Здравствуйте!
Как я всегда говорю, я безумно люблю готовить и постоянно экспериментировать. А если это еще вкусно и полезно, то это двойное удовольствие!
Все эти качества демонстрирует уже который раз компания 4 СЕЗОНА
На этот раз готовилась овощная смесь "На обед"!
О продукте:
Производитель: ООО " Хладокомбинат Западный", Россия, Московская область.
Срок годности - 24 месяца со дня изготовления. (Моя упаковочка датирована 28 декабря 2020, то есть смесь относительно свежая).
Условия хранения: при -18 С, повторное замораживание не допускается.
Производитель рекомендует не размораживать перед приготовлением.( Так как они могут покрыться липкой пленкой.)
Масса нетто: 400 гр
Не содержит ГМО.
Цена: средняя стоимость от 50р.
Итак, посмотрим состав:
На этот раз, думаю со мной все согласятся, главная "изюминка" - это ЧЕЧЕВИЦА!
(выращенная, со слов производителя, в Бийском районе Алтайского края).
Чечевица - это растение семейства бобовых. История появление чечевицы уходит к истокам бронзового века.
Чечевица содержит большое количество белка, который легко усваивается организмом. По своей питательности она не уступает хлебу, крупам и в какой – то степени мясу. Поэтому она является прекрасным питанием для спортсменов и вегетарианцев, а также во время поста или диеты.
[ссылка]
Чем же она полезна?
- Большое количество микроэлементов: кальций, магний, калий, фосфор, железо, а также жирные кислоты Омега-3, Омега-6, влияющие на здоровья кожи и волос, иммунитет.
- Стимулирует обмен веществ, что позволяет быстрее снижать вес.
- Клетчатка в ее составе снижает чувство голода, и улучшает пищеварение.
- Магний и калий, которыми богата чечевица, необходимы для полноценной работы сердца и нервной системы. Это делает ее незаменимым продуктом для людей, страдающих заболеваниями сердца.
- Улучшить усваивание железа из этого бобового поможет подача блюда одновременно со свежими овощами, богатыми витамином С – помидорами, зеленью.
- Железо способствует кроветворению и помогает бороться с анемией.
- Чечевица содержит исофлавоны, которые могут снижать риск рака груди.
- Способствует снижению уровня сахара в крови, поэтому ее рекомендуют есть больным сахарным диабетом.
[ссылка]
Калорийность на 100 грамм (в зависимости от сорта) - 101 – 286 кКал
Я восхищена !
Столько полезных и лечебных свойств в одном продукте.
А теперь проверим, насколько это еще и вкусно.
Обратите внимание на количество чечевицы в данной смеси - на мой взгляд примерно 70%
Никаких следов от снега или льда, что говорит о том, что вес продукта чистый - 400 гр.
Овощи без каких-либо добавок.
Картошка и морковь нарезана одинаковыми небольшими кубиками.
Кусочки томата такого же размера.
Овощи стандартно размораживаются на сковородке в течении 7 минут на среднем огне.
На этот раз я добавила только зелень: зеленый лук, немного базилика и укроп.
Как указано выше (в полезных свойствах чечевицы), томат и зелень помогут максимально усвоить железо при употреблении чечевицы.
Это будет отличным дополнением к рациону всей нашей семьи.
Чечевица изначально уже готова,ЧТО МЕНЯ БЕЗУМНО ПОРАДОВАЛО!
С ужасом вспоминаю, как я вываривала ее по 4 часа даже после предварительного замачивания в воде!
А замачивать ее в домашних условиях обязательно нужно!
Сырой продукт содержит фазин и фазеолунатит – токсичные вещества, которые легко нейтрализуются вымачиванием бобов в воде или при любой термической обработке.
[ссылка]
Производитель все сделал за нас с помощью термической обработки без потери вкусовых и полезных качеств.
После добавления зелени, я по привычке поджарила смесь с 1 ст л растительного масла в течении 7 минут. (так я готовила китайскую и мексиканскую смесь)
Но! Есть одно но. Картофель приготовился местами - некоторые кубики были полусырыми.
Мой совет:
затратить на жарку все-таки минут 15 на среднем огне под крышечкой, чтобы картофель дошел наверняка.
Тем не менее это не помешало нам слопать все блюдо с огромным удовольствием.
Получилось очень вкусно!
Дети "привереды" также уплетали за обе щеки.
Приготовленное блюдо разделили на троих и подали с котлеткой из легкого индюшиного фарша.
Скажу вам честно, что чечевица на самом деле очень сытная, и не все смогли доесть свою порцию. Упаковку смело делите на 4-х! Наестся вся семья.
Для себя также отметила, что чувство насыщения сохраняется на долгое время. Но без каких-либо последующих проблем: никакой изжоги или вздутия (так как это все-таки семейство бобовых - у всех реакция может быть разная).
Итог:
- Смесь получилась очень сытная - на 4 порции смело.
- Быстрое приготовление - примерно 25 минут.
- Это еще и очень вкусно! Чечевица была заранее приготовлена: мягкая, не пересушенная.
- Отлично гармонирует с мясными продуктами. Хотя по количеству белка может с легкостью и вовсе заменить мясо.
- Чечевица является нереально полезным продуктом благодаря множеству витаминов и полезных микроэлементов в составе.
- Чечевица ввиду низкой калорийности прекрасно подходит для диеты.
- Благодаря низкому гликемическому индексу рекомендована людям, страдающим диабетом.
Данный продукт "На обед" компании 4 СЕЗОНА однозначно рекомендую всем как сытное и полезное блюдо!
Дорогие друзья, желаю вам здоровья и удачи в выборе вкусных и полезных продуктов!
Предлагаю ознакомиться с другими моими отзывами о продукции компании 4 Сезона:
МЕКСИКАНСКАЯ СМЕСЬ
БРУСНИКА
КИТАЙСКАЯ СМЕСЬ
