Это печенье привлекло меня надписью "Можно в пост", ведь я уже второй год веганю и печенья с постным составом мне подходят. Конечно, иногда я пеку что-нибудь веганское, но проще и удобнее купить готовую выпечку.
Место покупки: "Пятерочка"
Масса нетто: 400 г.
Цена: 46 руб. 30 коп.
Упаковка:
Упаковка выглядит скромно, в прозрачном пакете можно хорошо разглядеть печенье. Сразу бросается в глаза информация о том, что это печенье можно кушать в пост и изготовлено оно по ГОСТу.
Состав довольно-таки объемный... И вызывает настороженность...
Не нравится мне, что многие изготовители, как и в данном случае, не уточняют, какое конкретно растительное масло использовалось пишите уж прямо пальмовое. Давайте рассмотрим некоторые подозрительные ингредиенты печенья подробнее.
Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль
Е466 – Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль
Карбоксиметилцеллюлоза – это вещество, которое является производным обычной целлюлозы и имеет химическую формулу [С6Н7О2(ОН)3-x(ОСН2СООН)x]n, где х = 0,08-1,5. По некоторым данным, по результатам экспериментов с животными, карбоксиметилцеллюлоза способна наносить некоторый вред, повышая уровень холестерина, способствовать возникновению онкологических заболеваний.
Это, конечно, меня не радует!
Стеароил-2-лактилат натрия
Стеароил-2-лактилат натрия маркируется в классификационной таблице добавок к продуктам питания шифровым номером Е 481.
Считается безвредной.
Ксантановая камедь
Тоже считается безвредной, применяется как загуститель и стабилизатор.
Гуаровая камедь
Загуститель и стабилизатор, тоже безвредная, ее можно употреблять даже беременным, бывает только индивидуальная непереносимость.
Итак, урок химии окончен, 😊 лично меня насторожила в составе только добавка Е466. Но я думаю, что негативный эффект от нее возможен лишь при регулярном и длительном применении.
А что же аромат и вкус печенья? Да с этим все в порядке лично для меня.
Аромат приятный, совсем не химический, а ведь я очень привередлива на этот счет, и не раз печенье летело у меня в помойку, если запах мне не нравился.
Внешний вид печенья больше напоминает пряники. Они кругленькие и толстенькие.
Вкус у печенья мне понравился, оно умеренно сладкое. Печенье мягкое, не хрустит совсем. Сытное.
Итак, аромат и вкус печенья мне понравился, но не понравилась добавка Е466 и непонятное растительное масло в составе. Поэтому за состав одну звезду снимаю.
