Думаю, все в детстве любили круглые желтые драже с аскорбинкой. Однако во взрослом возрасте мало кто контролирует достаточное поступление витамина С с пищей, а на кислые витаминные "конфетки" реагирует болью в желудке.
К тому же витамин С какой-то малохольный, разрушается от всего: от контакта с металлом, от воздуха, от температуры. Но оказалось, что его можно легко получать в достаточной дозе из добавок, причем совершенно безопасных для желудка. Например, буферизированный витамин С, разновидностью которого и является аскорбат натрия.
🍋Зачем мне понадобился аскорбат натрия.
О данной форме витамина С я узнала, когда начала интересоваться нутрициологией. Впервые я задумалась, а как я вообще питаюсь не с точки зрения калорийности, а той пользы, которую можно получить из продуктов? Так я и осознала, что всю мою жизнь пищевых источников витамина С в моем рационе было крайне мало. Я почти не ела овощи и зелень. К фруктам и ягодам тоже была равнодушна. Разве что раз в три-четыре месяца получала небольшую дозу аскорбинки из витаминного комплекса.
Я стала менять питание, однако расширить рацион в плане овощей и фруктов получалось не очень хорошо из-за реакций со стороны ЖКТ. И тогда я приобрела аскобрат натрия от фирмы Goodplus. Успешно его пропила, а потом WB перестал его доставлять в Минск.
Тогда я решила сделать заказ на IHerb, ведь там самые "трушные" витамины. Аскорбат натрия там продается достаточно большими объемами - более 200 грамм.
🍋Покупка и распаковка.
Цена на аскорбат натрия была 12-18 долларов за банку (в зависимости от производителя и объема. Со скидками еще выгоднее.
Я остановила выбор на Витамине С от California Gold Nutrition. Это бренд IHerb, цена на их продукты немного ниже. Стоимость за 238 г аскорбата натрия со скидкой по промокоду составила $12,29. Еще некоторую сумму пришлось заплатить посреднику за доставку.
Конечно, аскорбат натрия гораздо дороже, чем аскорбиновая кислота из аптеки, но производитель рекомендует принимать витамин по 1 грамму, а значит в банке более 200 порций. К тому же, я не собиралась принимать такую большую дозу. Поверьте, этой банки хватает надолго.
Около трех недель заняла доставка и, наконец, пришла долгожданная посылка.
Банка с витамином похожа на большую банку с кремом:
Витамин С California Gold Nutrition Buffered Gold C. Упаковка
На крышке защитная плёнка
На одной из сторон указана дозировка:
Витамин С California Gold Nutrition Buffered Gold C. Упаковка
В одной мерной ложке - 1 г витамина С и 130 мг натрия.
Далее указано, что при производстве не используются самые распространенные аллергены:
Витамин С California Gold Nutrition Buffered Gold C. Упаковка
Способ применения:
Витамин С California Gold Nutrition Buffered Gold C. Упаковка
Производитель рекомендует 1 мерную ложку растворить в воде или соке. Прием пищи значения не имеет.
Под крышкой большая защитная мембрана. Снимается не очень легко:
Витамин С California Gold Nutrition Buffered Gold C. Упаковка
Внутри белый порошок и маленькая пластиковая мерная ложка.
Витамин С California Gold Nutrition Buffered Gold C. Содержимое
Порошок местами слеживается, есть комочки, которые легко разбиваются.
У ложечки есть один недостаток. Она рассчитана исключительно на дозировку в 1 грамм, 500 мг еще кое-как можно отмерить наполнив ложку наполовину, но всё, что менее 500, дозировать ложкой невозможно.
Витамин С California Gold Nutrition Buffered Gold C. Мерная ложка
🍋Что нужно знать перед приемом витамина С.
✔ Свойства:
витамин C является мощнейшим антиоксидантом, он не только защищает клетки, но и способен восстанавливать работу других антиоксидантов, если вдруг они сами окислились.
способствует синтезу коллагена
участвует в обмене фолиевой кислоты и железа.
регулирует свертываемость крови;
укрепляет сосудистую стенку;
оказывает противовоспалительное действие;
снижает чувствительность организма к аллергенам;
укрепляет иммунитет;
поддерживает высшую нервную деятельность;
участвует в расщеплении жиров;
ускоряет процессы регенерации тканей;
препятствует злокачественному перерождению клеток
помогает при кровоточивости дёсен
В общем, без витамина С нам не жить.
✔ Симптомы дефицита:
синяки;
усталость;
депрессия;
кровоточивость десен;
боль в суставах;
боль в костях;
боль в мышцах;
отеки.
✔ Аскорбат натрия или аскобиновая кислота? Зачем нужны биофлавоноиды:
Аскорбат - это соединение аскорбиновой кислоты с минералом, чаще всего натрием, кальцием или магнием. Т.к. натрий принимает участие во множестве реакций в организме, его дополнительное потребление почти никогда не сопровождается побочными эффектами. Также аскорбат натрия является хорошим помощником при стрессе, т.к. аскорбиновая кислота нужна нашим надпочечникам, а натрий быстро выводится, если с организмом что-то не так.
Главное преимущество перед аскорбиновой кислотой - отсутствие раздражения слизистой ЖКТ.
Также синтетическая аскорбиновая кислота является менее устойчивым соединением по сравнению с аскорбатом.
Конечно, сам аскорбат в организме всё равно превратится в аскорбиновую кислоту для работы в клетках. Он также способен окисляться и терять свои свойства. И для восстановления обратно в рабочее вещество нужны биофлавоноиды. Пока они поступают в организм, витамин С будет работать бесконечно долго. Этим и объясняется длительное отсутствие симптомов дефицита витамина.
Биофлавоноиды содержатся в растительной пище, поэтому даже при приеме витамина С в большой дозе, необходимо сбалансировано питаться.
✔ При простуде:
Некоторые люди предпочитают принимать витамин С чтобы не заболеть. Сразу скажу, что это весьма сомнительный момент, т.к. витамин С не может повлиять на попадание вируса в клетки. Однако, действуя в лейкоцитах, продлевает им срок жизни и увеличивает эффективность. Поэтому потребность в витамине С в такой период сильно возрастает. Его рекомендуют принимать по 500 мг каждые 2 часа в зависимости от реакции кишечника.
✔ Точка терпимости кишечника:
Т.к. аскорбат является некислым, его можно выпить достаточно много за один раз. Но оказалось, что витамин С при пероральном приеме невозможно передозировать. Наш организм довольно часто регулирует всасывание тех или иных веществ, и если есть потребность в каком-то витамине, то прием высоких доз пройдет без каких либо побочных эффектов, если же есть избыток, всасывание значительно замедляется.
С витамином С дела обстоят также. Если потребности в нём нет, не всосавшаяся часть просто пойдет по кишечнику дальше, стянув на себя воду и вызвав диарею.
Так что при подборе дозировки нужно учитывать реакцию кишечника. Если началась диарея, суточную дозу стоит снизить на 500 мг и проверить, всё ли хорошо.
Некоторые специалисты считают, что дозировки выше 200 мг уже могут не всасываться.
🍋Применение, полезные и побочные эффекты.
💠Способ применения: аскорбат натрия я предпочитаю разводить в стакане воды и выпивать натощак или в течение дня между приемами пищи. При приеме коллагена, витамин С растворяю вместе с ним.
💠Вкус: некислый, почти нейтральный, разве что едва чувствуется натрий. Примерно как если бросить небольшой кристаллик соли на стакан воды.
💠 Дозировки: я предпочитала принимать курсами 1 мес. через 1 мес. по 500 мг один раз в день. В последствии дозировку пришлось снижать до "на глазок". В случае же простуды, особенно при первых её симптомах, стараюсь принимать по 500 мг каждые 3-4 часа, доводя дозировку до полутора - двух граммов.
💠 Реакция желудка: а нет её. Если от аскорбинки можно мучиться от изжоги практически сразу после приема, то аскорбат натрия абсолютно нейтрален.
💠 Эффекты при вирусной инфекции: если начать прием в высоких дозах сражу же, как почувствовали симптомы, то простуда может и не начаться. Хотя иногда бывало так, что самочувствие, характерное для вирусной инфекции оставалось на несколько дней, но никакого насморка или больного горла не было. Утром просыпалась, чувствовала, что вот-вот разболеюсь, пила витамин С и уже через полчаса забывала о симптомах. На следующее утро всё повторялось, а через пару дней я начинала просыпаться уже абсолютно здоровой.
Если же всё-таки заболевала, то температура хорошенько поднималась до 38, сильный насморк и боли в горле могли быть, но уже через три дня резко всё шло на спад и самочувствие улучшалось до состояния "почти здорова". До приема витамина я бы сопливила больше недели, а горло давало бы о себе знать недели две после выздоровления.
💠 Кровоточивость десен: эта проблема периодически возникала на протяжении жизни и самостоятельно проходила. Раньше я думала, что это следствие наличия зубного камня, однако даже при его удалении проблема могла оставаться. Но стоило начать прием витамина С на регулярной основе, и больше крови при чистке зубов я не видела ни разу.
❗❗❗Разжижение крови:тромбоциты в ОАК у меня изначально были нормальными с тенденцией к снижению. И витамин С, скорее всего, снижает их ещё больше. Вообще, прямого ответа на вопрос, может ли витамин С влиять на данный показатель, я не нашла. Некоторые специалисты говорят, что в больших дозах витамин С кровь разжижает, другие говорят, может вызывать тромбозы. Что считается большой дозой - не называется.
С началом приема я обнаружила в ОАК уровень тромбоцитов чуть выше 150 и так было в каждом анализе. Для меня этот эффект был нежелательным. Какое-то время я пила аскорбат без каких либо проблем, но в очередной курс заметила, что уже через две недели после начала приема на ногах стали образовываться синяки от малейшего удара. Вообще, появление синяков может быть и симптомом дефицита витамина, однако было очевидно, что во время приема это исключено. Сколько тромбоциты составляли в момент появления синяков, я проверять не стала. Думаю, такому разжижению крови поспособствовало сочетание приема витамина с жирной рыбой (омега-3), которая была в рационе ежедневно, к тому же на дворе было лето, а значит ягоды, фрукты, свежая зелень в рационе также присутствовали.
В общем, я еще неделю пила, убедилась, что синяки появляются систематически и отменила витамин. Новые синяки не образовывались, а старые довольно быстро рассосались.
В анализе на фоне отмены витамина тромбоциты нормализовались, стали 227.
Для меня, такой эффект является недостатком, однако люди с высокими тромбоцитами его оценят. Иногда натуральные добавки способны заменить прием аспирина и других кроворазжижающих.
❗❗❗Реакция кишечника: где-то первые полгода приема курсами, я обходились без побочных эффектов. Однако со временем стали меня преследовать некоторые послабления стула. Например, пообедала я вполне привычной едой, а через часа два мне срочно нужно было бежать в туалет. Или пошла я в магазин, ничего не предвещало. И вдруг, в ожидании очереди на кассе, чувствую, что уже надо бы бежать. И такие приступы стали появляться довольно часто. Иногда даже приходилось просыпаться ночью от резкого позыва в туалет.
Я не могла понять, от чего они, т.к. питание было налажено. Наблюдала за реакцией на продукты, но никаких закономерностей не нашла. Различные заживляющие средства для слизистой тоже не оказывали должного эффекта на эту диарею, хотя по результатам обследований, состояние ЖКТ было намного лучше. И вот однажды, случился у меня инсайт. Я поняла, что за пару часов до начала диареи, я принимала аскорбат натрия. А что если в связи с длительным ведением здорового образа жизни, моя потребность в витамине С стала ниже и он просто не всасывает в дозировке около 500 мг? Поискала еще информацию, оказалось, некоторые нутрициологи советуют не принимать более 200 мг за один раз. В противном случае, остатки витамина не всасываются и забирают на себя воду, давая слабительный эффект.
Опять же, для людей, страдающих запорами, данный эффект будет скорее плюсом, чем минусом. Но я не ожидала, что от минимальной дозы может случиться диарея. У меня несколько месяцев ушло на поиск её причины. После отмены витамина, проблема решилась.
Что интересно, такая диарея никогда не настигала меня в первые дни простуды, когда дозировка витамина увеличивалась в разы. Видимо действительно возрастала потребность в витамине С, поэтому он всасывался полностью.
🍋Рекомендации.
Аскорбат натрия от California Gold Nutrition я определенно рекомендую к покупке, но обращаю внимание, что при приеме любой добавки важно понимать, какие эффекты она может дать. В моем случае некоторые побочные эффекты имели место быть, однако для людей с определенными проблемами, они окажутся скорее положительными.
