Долгое время посматривала на эти австрийские штоллены и все думала, что же в них такого особенного за такую стоимость. Потом почитала состав, увидела внушительный вес и поняла, что цена-то вполне оправдана. А когда попробовала его, окончательно убедилась, что дешевле он стоить и не может.
Общая информация:
Где купить: магазины сети Spar;
Цена: 499 рублей;
Вес: 500 грамм;
Производство: Австрия.
В Калининграде этот штоллен встречается в Спаре, но я его видела и в обычном супермаркете у дома. У нас неподалеку есть один такой, где большой выбор интересных, в том числе и зарубежных товаров.
Упаковка, внешний вид
Штоллен Edelmarzipan Stollen
Кекс продается в довольно простой прозрачной упаковке. Благодаря этому, можно выбрать наиболее приглянувшийся штолен, без повреждений и прочих дефектов.
Этикетка снизу от производителя, сверху- уже наша, с переводом.
Штоллен имеет форму батона. Сверху посыпан миндальной пудрой. В отличие от обычной сахарной, она никуда не исчезает при подтаивании. То есть он долгое время лежит вот такой беленький, как будто припорошенный снегом.
Кекс ONLY Edelmarzipan Stollen
Режется штоллен легко, не крошится. Срез получается ровный.
Вкус, мои впечатления
Тесто довольно плотное, тугое если так можно выразиться. Каждый кусочек достаточно увесистый.
Если хорошенько присмотреться, можно заметить, что тесто выложено как будто слоями. Оно пористое, воздушное и очень мягкое. Внутри - марципановая начинка, в умеренном количестве.
Одна из особенностей этого штоллена - большое количество изюма. Он здесь довольно крупный, не пересушеный, без веточек и мусора. В кексе также хорошо ощущаются цукаты и марципан. Я не очень люблю цукаты, но тут они добавлены в небольшом количестве и не перебивают вкус других ингредиентов. Благодаря этому, вкус гармоничный и интересный.
Сильнее всего, на мой взгляд, ощущается марципан.
Австрийский штоллен
Штоллен довольно сытный. Мне хватает одного порционного кусочка, больше съесть невозможно. Он прекрасно сочетается, как с кофе, так и с чаем. Сладость в нем умеренная, сбалансированная. Тяжести в животе не вызывает, но калорийность не маленькая.
на 100 грамм продукта 396 кКал
Вывод
Такой штоллен отлично подойдет для встречи гостей и станет прекрасным украшением праздничного стола. Неплохая альтернатива торту или пирогу. Он очень вкусный и сытный, подойдет для компании из 4 - 5 человек. Мы с мужем ели его ни один день.
Подводя итог, могу выделить следующие плюсы:
интересное вкусовое сочетание;
сытный;
украсит любой стол, в том числе и праздничный;
умеренная сладость.
Состав тут не идеальный, но для меня это не принципиально. Главное, что кекс свежий и вкусный, без привкуса химозы.
