Создавая торт Альера, Лучиано превзошел сам себя. Ведь по сути, весь ассортимент этих десертов у Лучиано состоит в основном из обычных наполеонов и медовиков. Меняются только оформление и кремы.
С тортом Альера Лучиано заморочился настолько, что основа, тот же самый классический скучный наполеон, стал совершенно неузнаваемым и оригинальным. А уж вкус и совсем - выше всяких похвал.
ТОРТ ЛУЧИАНО АЛЬЕРА
ВЕС - 900 г.
СТОИМОСТЬ - 240 грн.
Альера еще в магазине цепляет взгляд уже своим супер-стильным дизайном. Никаких китчевых розочек и кремовых дорожек. Все по современному, "по-модньому" - абстрактные разводы, шоколадные полусферы, палочки-трубочки, расположенные в художественном беспорядке на толстом слое некислого сметанного крема, покрывающего поверхность торта.
Да и боковинки украшены не привычной крошкой из коржей или/и дробленными орешками, они посыпаны смесью подсолнечных семечек, кунжутных зернышек и арахиса. Я такой вкусноты еще не встречала.
Внутри Альера не менее прекрасна чем снаружи.
Только представьте себе - Наполеон и так сам по себе приятный торт, но кондитеры Лучиано обогатили его семь слоев не только традиционным сливочным кремом, они добавили еще прослойку грильяжа из воздушного риса и тех же кунжута/семечек/орешков. Грильяж мягкий, тянучий.
И вся эта гурманская роскошь усилена еще значимым слоем карамели с солью. Согласитесь, соленая карамель - это нынешний тренд в сладостях. Так что Лучиано - молодец, хорошо держит нос по ветру, следуя сегодняшним кулинарным тенденциям.
Соль, кстати, судя по этикетке, обещана морская, но это уже такое - заигрывание с трендом "супер-фудов" .
Альера - довольно легкий, неприторный торт со средней калорийностью, которая составляет
340 ккал на 100г.
Я просто в восторге от этой вкуснющей Альеры.
Мне кажется, что она понравится всем!
Я ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ ЭТОТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ВО ВСЕХ ОТНОШЕНИЯХ ТОРТ!
АЛЬЕРА от ЛУЧИАНО - СОВЕРШЕННОЕ СОЧЕТАНИЕ СЛАДОСТИ и ТОНКОГО СОЛЕНОГО АКЦЕНТА!
