Доброго времени суток милые читатели 🫶
Я обожаю тыквенный суп, но готовлю его редко так как муж не любит тыкву.
Именно поэтому предпочитаю готовить то, что нравится всем.
Я нашла интересный выход из положения.
Готовлю быстрый тыквенный супчик из пакетика.
Сейчас об этом подробно расскажу.
Общий информация.
Наименование – Ароматный тыквенный крем – суп с карри.
Бренд изготовитель - Yelli
Сделано в России.
Место покупки – купила суп в местном Камчатском продуктовом магазине, также данный суп можно заказать практически на любом маркетплейсе.
Цена.
Точную цену я не помню, но ориентировочно до двухста рублей.
🎃
Описание от производителя ⬇️
Суп-пюре с тыквой и карри от бренда Yelli - это готовая смесь для быстрого и легкого приготовления, которая позволит вам обедать вкусным полноценным блюдом. Продукт представлен в удобных порционных пакетиках, содержимое каждого пакетика рассчитано на 2 средние порции.
Смесь для супа упакована в яркий, глянцевый пакетик.
По рисунку на пакетике сразу видно, что это за суп.
С обратной стороны упаковки можно найти контактные данные производителя, состав супа и его описание.
Меня больше всего интересует состав поэтому я его продублирую тут.
овощи сушеные молотые (тыква, морковь, лук репчатый, чеснок); экструдированная смесь (мука картофельная, мука рисовая, мука овсяная); чечевица молотая; мука натуральная текстурированная кукурузная; патока; антислеживающий агент Е551; специи молотые (перец черный, смесь пряностей «Карри» (содержит горчичный порошок)).
Состав отличный, ничего страшного в нём не увидела, по сути смесь состоит из сухих, перемолотых овощей и приправ.
Так рекомендуют делать производитель ⬇️
Для приготовления в кастрюлю с 500 мл кипящей подсоленной воды/бульона медленно высыпать содержимое пачки, постоянно помешивая, варить, периодически помешивая, 5 минут на слабом огне под крышкой, затем добавить 40 мл 20%-ных сливок и варить, помешивая, еще 2 минуты. Отлично сочетается с крутонами/гренками, жареным беконом и тыквенными семечками, попробуйте добавить их перед подачей. Приготовленный супчик будет нежным, ароматным и питательным. Блюдо подходит для готовки на домашней кухне, также вы сможете взять пакетик на дачу или в поход и приготовить суп на огне. Продукт подходит даже для диетического и постного питания, вегетарианцы и веганы также могут включить его в свой рацион. В составе нет ГМО и соли. Такой суп-пюре станет отличным презентом или частью подарка для людей, которые любят готовить вкусную еду быстро и просто.
Я собственно говоря так и делаю, но в конце приготовления добавляю свои штришки, чтобы улучшить вкус.
Сейчас я расскажу и покажу процесс готовки.
Первым делом я ставлю воду на плиту. Солю, довожу до кипения,
Для супа можно использовать как бульон, так и воду.
К сожалению в данный момент у меня нет бульона, но я уверена, что с ним суп был бы гораздо вкуснее нежели с водой.
Затем я беру упаковку со смесью и открываю её.
Покажу Вам структуру суповой смеси ⬇️
Смесь представляет из себя порошок мелкого помола, почти мука.
Пахнет аромат, выделяю нотки карри.
Эту смесь я высыпаю воду.
Не советую высыпать сразу всю пачку, лучше это делать постепенно, по чуть-чуть отправлять смесь ковшик и в это время параллельно активно помешивать ложкой.
Если высыпать сразу всю смесь она превратится в комочки. Потом трудно разбивать эти комки, это я уже проверила на своем опыте!
Получается такая картина ⬇️
Около 2 минут я варю суп, постоянно помешивая его ложкой.
Пришло время для сливок.
Я использую натуральные сливки жирностью 20%
Сливки наливаю на глаз, иногда хочется побольше, иногда поменьше.
Так суп выглядит когда я добавила в него сливки, он заметно побелел.
Ушёл этот оранжевый тыквенный цвет.
Варю суп со сливками буквально парочку минут и всё, моё блюдо готово можно подавать.
Чтобы вкус был более богатым и я добавляю в тарелку к супу чуточку оливкового масла, сухого укропа, разных семечек и для красоты листок петрушки.
Мой быстрый обед готов.
Вкус супа.
Вкус нежный, ароматный.
Отлично ощущаются нотки тыквы.
Карри чувствуется совсем немного, навязчиво.
Сливки тоже играют свою роль. Без них возможно мне б не понравилось это блюдо!
Прекрасно, что производитель не добавляет соль!
Я солю сама как мне нравится, а я люблю минимум соли в блюдах.
Этот суп ничуть не хуже чем тыквенные супы которые я пробовала в ресторанах Петропавловска-Камчатского!
Подводя итог я хочу поставить твёрдую пятёрку этому супу 🙌
Я у восторге, мне было очень вкусно.
Однозначно рекомендую эту суповую смесь к покупке.
Всем огромное спасибо за внимание 🫶
