Чай Райские птицы Чай чёрный элитный ПЕКО — отзыв

«Райские птицы», чай с таким не типичным названием мне довелось встретить в одном из ГМ Окея. Стоит такой чай не дешево, порядка 60 рублей. Цена обусловлена тем, что производитель предлагает нам качественный элитный чай категории Пеко. Но что такое Пеко?

Пеко – чай, состоящий из жестких, слабо скрученных и ломанных частей листьев с малым содержанием типсов или их отсутствием. Относится к чаю второй ступени российской классификации. Получают его из более грубого чайного листа или при резке полуфабриката. В сбор идут, как правило, вторые от почки листья. Поэтому в этом чае меньше содержание кофеина, чем в чае «Orange Pekoe».

Слово Пеко (английского варианта) произошло от китайского слова «pak–ho», означающего «белые ворсинки». Так в старину западные купцы использовали этот термин для обозначения листьев, собранных с верхней части ветки чайного куста – нераспустившейся листовой почки и двух листьев под ней. Сейчас в Индии и Шри-Ланке он имеет более широкое значение и означает целые третий и четвертый листья на ветке определенного размера: толстые, короткие и жесткие, не слишком скрученные, уступающие по качеству листьям категории «Orange Pekoe».

По вкусовым качествам такой чай имеет приятный аромат и терпкий вкус. Настой - средней крепости, прозрачный. Внешний вид сухого чая - недостаточно ровный, однородный, чаинки крупного размера, нормального черного цвета покрытые белыми ворсинками, слабо скрученные. Цвет разваренного листа - коричневый.

Источники: [ссылка], [ссылка], [ссылка], [ссылка], [ссылка]

Теперь, когда в голове есть чёткое представление о том, что такое ПЕКО, можно смело оценить чай, который характеризует себя как Элитный ПЕКО под торговой маркой «Райские птицы».

Упаковка этого чая сделана из прочного картона и имеет красочное оформление с изображением птиц – райских мухоловок (символ острова Ла Диг, одна из самых редких птиц на планете), возможно отсюда и пошло название чая. На упаковке есть вся необходимая информация, интересующая заядлого покупателя – состав, вес, сорт, тип и место произрастания чайного листа, дата изготовления и расфасовки, государственный знак страны «Лев с мечом». Исключение – не указан размер чайного листа, отсутствуют вкусовые характеристики чая.

Сам чай упакован в металлизированную светонепроницаемую фольгу, что своеобразно для листового чая. Улыбнула надпись «Собрано в ручную». По идеи любой качественный чай собирают вручную, лишь иногда используя механические приспособления.

Запах сухой заварки - имеет свежий приятный аромат, без посторонних запахов и примесей. Внешний вид чаинок, настой и цвет разваренного листа соответствует категории ПЕКО. Время заваривания чая примерно 5-10 минут, что не соответствует надписи на упаковке (возможно из-за того, что я использовал жесткую воду). На вкус чайный напиток получился приятным, без горечи, с умеренной терпкостью и сладковатым послевкусием. Запах заваренного чая, более нежный, чем в сухой заварке. Может иметь разные ароматические оттенки в зависимости от сбора чая и способа его приготовления. К примеру мне удалось уловить тонкий аромат ягод из смеси черной смородины и винного сорта винограда с легким сладковато-пьянящим оттенком.

Органолептические показатели:
• Внешний вид сухого чая – недостаточно ровный, однородный, чаинки крупного размера, нормального черного цвета покрытые белыми ворсинками, слабо скрученные.
• Запах сухой заварки – свежий, приятный, без посторонних запахов и примесей.
• Запах заваренного чая – нежный, тонкий, ягодный из смеси черной смородины и винного сорта винограда с легким сладковато-пьянящим оттенком.
• Вкус – приятный, без горечи, с умеренной терпкостью и сладковатым послевкусием.
• Настой – средней крепости, прозрачный.
• Цвет разваренного листа – недостаточно однородный, коричневый.

Плюсы:
• Цена соответствует качеству.
• Красочная яркая упаковка.
• Приятный вкус и аромат.
• Натуральный состав.
• Достаточная информация для потребителя.

Минусы:
• На упаковке не указан размер чайного листа, отсутствует информация о вкусовых качествах чая.

Вердикт:
Чай «Райские птицы» идеально сочетает в себе красивый настой, благородный вкус и мягкий пряный аромат с множеством ягодных оттенков. Очень хорошо сочетается с лимоном, мятой или мелиссой. Благодаря сладковатому вкусу, можно употреблять его без сахара, что делает напиток полезным для людей с сердечнососудистыми заболеваниями. Подходит для ежедневного чаепития в качестве тонизирующего средства.

Чай «Райские птицы» - это первый чай категории ПЕКО, который мне довелось попробовать, и который мне очень понравился, поэтому я поставил ему заслуженную пятерку. Если мне встретится чай лучшего качества, возможно, мое мнение об этом чае изменится не в лучшую сторону.

REAL «РАЙСКИЕ ПТИЦЫ». ЭЛИТНЫЙ ПЕКО
Чай черный листовой цейлонский
Сорт: Высший.
Состав: 100% цейлонский чай, черный байховый, выращенный на высокогорных плантациях о. Цейлон. Собран вручную, упакован в фольгу.
Произведено и упаковано на о. Цейлон (Шри-Ланка) компанией ЭЙЧ-ВИ-ЭЙ ФУДС ПЛС
(Сертифицирована ISO 22000:2005)
Представительство в России: ООО «АРОМАТ ЭКСТРА» (Россия, г. Москва)
Нормативный документ: Отсутствует
Официальный сайт: [ссылка]
Сайт компании: [ссылка]
Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте.
Срок годности: 3 года
Масса нетто: 100 г
Штрих-код: 4791007002468 (Шри-Ланка)

Оценки по пятибалльной шкале:
Вкус: 5.0
Запах: 5.0
Качество: 5.0
Упаковка: 5.0
Состав: 5.0
Информация для потребителя: 4.5

Общая оценка: 5.0

Уровень доверия: 5.0

Цена в ГМ «О'КЕЙ» (г. Астрахань) - 60 руб. (09.08.2012)