Продолжаем пробовать рикотники из Вкусвилла! Мы уже попробовали апельсиновые, теперь настала очередь черничных!
Состав, как это характерно для Вкусвилла, довольно неплохой:
Рикотники небольшие, довольно аккуратные, да и в целом выглядят весьма привлекательно.
В отличие от апельсинового варианта, в этом вкус рикотты и её отличие от обычного творога бросается намного сильнее. Нет творожной кислинки, но есть рассыпчатость и небольшая солоноватость, свойственная именно рикотте.
Почему-то если в тот раз разница была почти незаметна, то здесь я, наверное, определила бы рикотту, даже если бы не знала о её наличии. Возможно, это связано с конкретной партией или со вкусом - всё же, апельсин сам по себе имеет небольшую кислинку, а вот черника даёт скорее сладость.
С одной стороны, это здорово, ведь это именно то, чего от рикотников и ожидаешь, с другой - солоноватость не особо вписывается в общем-то сладкой блюдо, и совместно с рыхлостью создаёт странное ощущение, которое не все сочтут приятным.
Вкус черники отчётливый и приятный, и вывозит в данном блюде именно он.
Не уверена, что куплю их вновь, разве что по скидке - больно уж дорого стоят - но попробовать один раз их всё-таки стоит. Вкус немного необычный и возможно понравится не каждому, но, с другой стороны, думаю, именно такими и должны быть рикотники. И если апельсиновый вариант почти не отличался по вкусу от обычных сырников, здесь присутствие рикотты очевидно.
Это необычно и понравится не всем, но, думаю, это эталон.
