Полутвёрдый сыр «Нежный» Новороссийской частной сыроварни «Валеджо».
Информация о сыре указана на этикетке головки сыра:
Изготовитель: ИП Казачёнок Д. В. [Денис Валерьевич]
Адрес производства: Краснодарский край, г. Новороссийск, ул. Волгоградская, д. 36.
Дата выбаротки: 07.12.2022 г.
Годен до: 07.06.2023 г.
Состав сыра «Нежный»:
Молоко с использованием молочнокислых культур, молокосвертывающего фермента, соль, хлористый кальций, натур. краситель аннато.
Этикетка с описанием на полутвёрдом сыре «Нежный» Новороссийской частной сыроварни «Валеджо».
Головка сыра имеет латексное покрытие на основе поливинилацетата, которое является безопасным, по утверждению изготовителя.
Латексное покрытие (на основе поливинилацетата) на внешней стороне полутвёрдого сыра «Нежный» Новороссийской частной сыроварни «Валеджо».
Латексное покрытие (на основе поливинилацетата) на внешней стороне полутвёрдого сыра «Нежный» Новороссийской частной сыроварни «Валеджо».
Покрытие снимаю с помощью картофелечистки/овощечистки.
В сыре мелкие отверстия.
Полутвёрдый сыр «Нежный» Новороссийской частной сыроварни «Валеджо».
Полутвёрдый сыр «Нежный» Новороссийской частной сыроварни «Валеджо».
Вкус сыра охарактеризую как сливочный, с интересным сочетанием полутвёрдости и некой пластичной, сливочной мягкости. На мой взгляд данный сыр был идеально подходящим для бутерброда. Поэтому называла его «бутербродным».
Пах натурально, сырно. При облитии сыра кипятком в запахе добавлялся приятный, молочный запах.
Партии сыра декабря 2022 г. были качественными, без мусора.
К сожалению, надежда, что натуральность, качество, вкус сыра не ухудшатся, не оправдалась после покупки партий сыра «Нежный» и «Дамский» от января 2023 г.
Структура сыра стала рыхлой. При отрезании куска от сыра, сыр стал крошится, чего ранее никогда не было.
Сыр «Нежный» партии от января 2023 г. крошится при отрезании кусочка. Структура сыра стала рыхлой, крошащейся, вид поверхности на грани появления плесени. (Из-за вспышки вид сыра выглядит значительно лучше на фото, чем сыр выглядел на самом деле.)
Сыр «Нежный» партии от января 2023 г. крошится при отрезании кусочка. Структура сыра стала рыхлой, крошащейся, вид поверхности на грани появления плесени. (Из-за вспышки вид сыра выглядит значительно лучше на фото, чем сыр выглядел на самом деле.)
Сыр «Нежный» партии от января 2023 г. крошится при отрезании кусочка. Структура сыра стала рыхлой, крошащейся, вид поверхности на грани появления плесени. (Из-за вспышки вид сыра выглядит значительно лучше на фото, чем сыр выглядел на самом деле.)
Поверхность сыра выглядела будто вот-вот покроется плесенью.
Сыр «Нежный» партии от января 2023 г. имеет рыхлую, крошащуюся структуру, вид поверхности на грани появления плесени. (Из-за вспышки вид сыра выглядит значительно лучше на фото, чем сыр выглядел на самом деле.)
Сыр «Нежный» партии от января 2023 г. имеет рыхлую, крошащуюся структуру, вид поверхности на грани появления плесени. (Из-за вспышки вид сыра выглядит значительно лучше на фото, чем сыр выглядел на самом деле.)
Данный кусок сыра «Нежный» был сдан обратно. Продавец пыталась оправдать тем, что сыр молодой, поэтому такой, что для меня звучало абсурдно, т. к. ранее покупала разные партии данного сыра от декабря 2022 г. И в совокупности купила более 1 головки сыра, поэтому знаю и помню какими должны быть и были вид, структура сыра. Более того, одновременно с данным сыром был куплен сыр «Дамский», который имел внешне те же признаки некачествености продукта, который попробовала и была крайне разочарована, в добавок съеденный кусок сыра «Дамский» вызвал боли в желудке дня на два.
Конечно, перед покупкой возможно пробовать (дегустировать) сыр, но стерильность ножа, которым отрезают сыр, сомнительна. И даже если лезвие ножа и чистое, то оно становится грязным, касаясь латексного покрытия сыра, которое очень нечистое (покупая головку сыра, обращала внимание, что покрытие было грязноватым для продукта питания, хорошо, что латексное покрытие достаточно герметично, что позволяет мыть его с моющим средством для овощей и фруктов). К тому же вам подают кусочек сыра, чтоб вы взяли его руками. Т. е. вы пошли за покупками, трогали деньги, карты, ручки дверей, кнопки лифта, обуваясь, застёгивали сапоги и т. д. и т. п., т. е. ваши руки не чистые. Но, эта отдельная тема, для многих «неведомая». Если уверены, что у вас очень высокая кислотность желудка, или если вы не прочь питомцов внутри вас в виде паразитов, то пробуйте сыр перед покупкой.
Тем не менее, даже если пробовать переб покупкой, не хочется пробовать сыр то ли плохого качества, то ли испорченный, при этом слышать враньё от продавщицы о том, какой прекрасный сыр и что таким всегда был и на вид, и по структуре, и по вкусу.
Стоимость сыра 850 руб./кг.
Чек покупки сыров «Нежный» и «Менталлер» партий от декабря 2023 г.
Чек от 11.02.2023 г. покупки сыров «Нежный» и «Дамский» партий от января 2023 г.
