В декабре прошлого года моя мультиварка Redmond RMC-M4510, купленная в 2017 году, не пережила полутора недельное отключение газа в доме - от напряга у нее "сорвало крышу" (в прямом и переносном смысле). На смену ей купили мультиварку-скороварку этого же бренда. Пока осваиваем все программы, которые раньше нам были не доступны. В том числе, нас заинтересовала функция фритюра. Но для осуществления давней мечты сделать дома картошку по деревенски нам не хватало специальной корзины для жарки во фритюре. Нашла ее в магазинах, но она то появлялась, то исчезала и в феврале нам наконец-то удалось ее купить в МегаМаркете.
Проверили, опробовали, сейчас всё расскажу и покажу.
Корзина для жарки во фритюре Redmond RAM-FB1
Полное название: Корзина для жарки во фритюре Redmond RAM-FB1
Место покупки: сайт МегаМаркет. Но можно поискать и на других маркетплейсах, а так же в магазинах электроники.
Стоимость: 1234 рублей. Но у меня были бонусы СберСпасибо и я их списала. В итоге стоимость заказа вышла всего 13 рублей!
Материал корзины: нержавеющая сталь
Коробочка небольшая
Информация размещена со всех сторон.
Корзина для жарки во фритюре Redmond RAM-FB1
Все основные характеристики указаны сбоку: тут и про съемную ручку, и про высококачественную нержавейку...
Корзина для жарки во фритюре Redmond RAM-FB1
Тут и про то, что изготовлена корзинка в Китае....
Емкость простая. Корзинка крепкая, не гнется, не мнется, не деформируется. Держит форму. Сетка жесткая. Уже 2 раза отмывала после приготовления, терла со всей силой и ни один прутик не погнулся, не сдвинулся с места.
Корзина для жарки во фритюре Redmond RAM-FB1
У корзинки съемная ручка. Крепление элементарное: чуть сдвинул концы ручки к середине и вытащил из пазов. Обратно вставляется до упора. Ручка получается не литая и из-за этого немного ходит ходуном. Но на применение и процесс приготовление это роли не играет.
Корзина для жарки во фритюре Redmond RAM-FB1
Сразу скажу про минус - плохая обработка края металла - очень много мелких наплывов, они острые и при мытье корзины цепляют кожу, оставляя раны. Губка тоже цепляется за эти заусенцы, застревает. В идеале надо доработать: пройтись наждачкой, чтобы сгладить края.
Корзина для жарки во фритюре Redmond RAM-FB1
Есть у корзинки и небольшой крючок. Нужен он для того, чтобы вешать корзинку на край мультиварки для того, чтобы дать маслу стечь. Крючок припаян крепко, пока никаких нареканий
Корзина для жарки во фритюре Redmond RAM-FB1
Корзина для жарки во фритюре Redmond RAM-FB1
Пользовались корзинкой уже 2 раза, делали картошку по-деревенски и теплый салат из баклажан.
Картошку отмыли, нарезали небольшими кусочками, чуть присолили, дали стечь, чтоб было меньше жидкости. А затем опустили на дно мультиварки в кипящее масло. Видимо из-за того, что положили целую корзинку картошки, не хватило жара и места, чтобы покрыться хрустящей корочкой. Картошка получилась вкусной, как печеная, но не хрустящая.
Корзина для жарки во фритюре Redmond RAM-FB1
Сегодня попробовали делать небольшими партиями и корочка стала более зажаристая, хотя все равно не такая, как в макдональдсе. Будем и дальше экспериментировать. Главное, что вкус очень понравился. Все картофельные специи добавляли уже позже, прямо на горячую картошку и ели вприкуску с сырным соусом.
Что касается теплого салата с баклажанами.
Баклажаны порезали, подержали в теплой воде с солью, подсушили и смешали с крахмалом. Опять же совершили ту же ошибку - очень много положили баклажан для разовой обжарки.
Корзина для жарки во фритюре Redmond RAM-FB1
Поэтому они получились мягкими, вкусными, но не карамельными, не хрустящими.
Корзина для жарки во фритюре Redmond RAM-FB1
Помидор для салата муж тоже минуты на 3-4 опустил в кипящее масло. Затем заправили сладким соусом чили и соевым соусом.
Повторюсь, блюда получились вкусными, но не хватило корочки, зажаристости. Скорее всего дело в самой мультиварке - не дает она нужного количества жара.
Корзина для жарки во фритюре Redmond RAM-FB1
Сама по себе емкость хорошая, мне понравилась. Не думаю, что часто будем ее использовать, так как блюда, приготовленные в таком количестве масла, не совсем полезные, хотя и вкусные. Да и масла уходит очень много. Хотя, надо отдать должное, мы пожарили картошку и салат вчера, а сегодня жарили снова картошку и салат на том же масле. Оно не прогоркло, крахмал и томатный осадок осели на дно и масло снова прозрачное. Можно слить прозрачную часть и на нем готовить.
Отмывать корзинку было тяжело, кусочки пришкварились, а сеточка мелкая. Предварительно лучше корзинку замачивать и отмывать аккуратно края, чтобы не пораниться.
Покупкой довольны, экспериментировать будем еще не раз. Как пойдут кабачки - есть у меня рецепт теплого салата из него и можно будет попробовать для разнообразия.
Если любите такие блюда и не пугает приготовление в большом количестве масла, то рекомендую к покупке, оно того стоит! Но не забывайте, что корзинку нужно немного доработать, поэтому снизила одну звезду.
