Добрый вечер.
Сегодня свой отзыв посвящаю Электрическому сепаратору Мотор Сич СЦМ-80-15.
Мои родители уже длительное время проживают в деревне. И соответственно держат кормилицу коровку, о ней я писала тут https://irecommend.ru/content/naturalnye-produkty-....
Теперь, когда живу в городе и наблюдаю в магазине за сказочными ценами на продукты, то чаще и чаще приезжаем в деревню за натуральными продуктами. В магазине ведь не купишь настоящие, домашние сливки, да и творог в магазине нет тот, что дома делает мама.
Этот электрический сепаратор купили уже давно, он у нас служит уже больше 20 лет. Конечно от длительного и частого использования у него внешний вид немного потрепался, а так полностью выполняет свои функции.
Страна производитель Украина.
Сейчас такой сепаратор можно запросто купить в розничной торговле, на момент покупки мы его предварительно заказывали в магазине.
На момент покупки он стоил около 500 гривен, тогда это было очень дорого.
Продавался электрический сепаратор в картонной упаковке. Дополнительно шла инструкция по эксплуатации и специальный ключ для подтягивания гайки.
Сам электрический сепаратор состоит из большого количества небольших частей. Детали сепаратора -нержавеющая сталь и пластмасс.
Электрический сепаратор работает от сети в 220 В.
Самая большая емкость это - емкость для подачи молока в сепаратор, она рассчитана на 10 литров молока. Это очень большая емкость, которую хорошо использовать для больших переработок молока.
Перед использованием молока на перегон сливок, нужно в обязательном порядке чистое молоко подогреть до 30- 60 градусов. Налить молоко в емкость для подачи молока. Включить сепаратор чтобы набрал рабочие обороты и только тогда открыть штатив, подачи молока.
В сборке сепаратор легкий, но нужно учитывать точности. Самые главные части в сепараторе по перегонке молока - это четки, через которые фильтруется молоко и отбиваются сливки. Они должны быть собраны в правильном порядке, если собрать их не правильно, то молоко просто выльется на пол через воздушники, которые хорошо видно на фото с мотором сепаратора.
По двум пластмассовым желобкам бежит молоко и сливки. С молока получается обрат, который используется для приготовления обезжиренного творога. Творог получается вкусным, но с маленьким содержанием жира, такой творог подходит для диет и маленьких детей, которых не сильно рекомендуют кормить очень жирным домашним творогом.
Сыворотка с этого творога тоже получается вкусной, ароматной, но обезжиренной. С такой сыворотки люблю делать окрошку или выпечку.
Сливки с домашнего молока получаются очень вкусными, сладкими, но очень жирными. Когда сливки попадают в холодильник и они застывают, то напоминают масло. Получаются крепкими и их так просто ложкой не возьмешь, нужно только резать острым ножом.
Мыть сепаратор конечно не сложно, но долго. Стоит внимательно перемывать каждую четки отдельно, чтобы в дальнейшем их не перепутать.
Для получения домашних сливок - этот сепаратор просто не заменим.