Сегодня хочу поделиться впечатлениями от нового для меня продукта, который официально называется Макаронные изделия Мак-вар Экопродукт "Макароны из ржаной муки и отрубей", на пачке ещё написано "Здоровье №5". Мне это напомнило надписи на бутылках с лечебной минеральной водой, разные диеты (тоже под номерами) и возникла ассоциация, что эти макароны диетические и, должно быть, полезные.
Сразу скажу про цвет, дабы он не отпугнул стремящихся к здоровому питанию потенциальных потребителей. Не пугайтесь, в процессе варки макароны немного светлеют. К тому же, если красиво их сервировать, то получается очень даже оригинальное блюдо, вызывающее лично у меня впечатление простой и природной пищи без лишних изысков))
В составе данных макарон входит ржаная обойная мука грубого помола и ржаные отруби. Производитель уверяет, что благодаря цельному помолу в муке остались все витамины, микроэлементы, клетчатка и зародыш зерна. Поэтому макароны "Здоровье №5" имеют такой необычный цвет и другие уникальные свойства, например, в них низкое содержание белков и углеводов, но достаточно ценной растительной клетчатки. Они полезны для больных диабетом (как и для профилактики данного заболевания),для беременных и кормящих, для следящих за своим весом и просто желающих быть здоровыми.
Подробнее о полезных свойствах можно почитать в Интернете. Я же хочу поделиться опытом приготовления и впечатлениями.
Итак, я закинула макароны в кипящую подсоленную воду, варила при небольшом кипении 5 минут, помешивала за это время раза три-четыре. Воду слила, не промывая положила обратно в кастрюлю и добавила немного оливкового масла. Под крышкой макароны постояли ещё минут пять, пару раз я их встряхивала, чтобы масло распределилось равномерно. Результат можно увидеть на фотографиях.
О вкусе. Ну, конечно, это не итальянская паста из твёрдых сортов. Напомнили мне макароны советских времён, но это скорее плюс, так как в те времена продукты были более натуральными и менее рафинированными. В следующий раз я сильнее посолю воду и варить буду на минуту меньше. В любом случае, обязательно буду покупать эти макароны и дальше, чего и вам советую!
И напоследок, анекдот в тему:
"Матрос говорит коку:
– Что–то мне твои макароны по–флотски поперек горла встали.
– А что ж ты их поперек–то ел! Я их вдоль варил…"
Варите макароны вдоль, ешьте с удовольствием, будьте здоровы и счастливы!
