Чай AliExpress Raw sheng pu er health tea yunnan jishunhao pu'erh — отзыв

С пуэром я впервые познакомилась очень давно, наверное, лет восемь назад, как только он появился у нас в продаже. Это маленькие таблеточки из прессованной мелкой фракции чайного листа, со специфическим вкусом давно лежалого чая, земляным ароматом и очень темным, почти черным настоем. Как всегда, маркетологи расстарались и сопроводили этот продукт всяческими легендами относительно его производства (что-то было про монахов, которые чай закопали в землю, а потом выкопали оттуда и поняли, что это поистине чудодейственный напиток). В результате я никакой радости от напитка не испытала, и даже целительные свойства (в которых я не особо уверена) не заставили меня прикончить его запасы.

В общем, я твердо решила, что пуэр - не про мою честь, поэтому вообще не смотрела в его сторону.

И только совсем недавно я узнала, что пуэры разные бывают (вот примерно такое же открытие, как с ванилью или корицей).

То, что мы чаще всего видим в магазинах - это шу пуэр, причем далеко не самого высокого качества, а есть еще шэн пуэр, или сырой /зеленый пуэр, который имеет намного более древнюю историю.

В связи с этим побрела на Алиэкспресс в поисках шэн пуэра, и выбор пал вот на эту шайбочку.

Вообще я не большой знаток пуэров, и выбор был сделан интуитивно.

Продавец шустренько отправил мне посылку, почта тоже препон не чинила, и вот что я получила:

Это довольно большой кружок, 100 граммов, примерно 10 см в диаметре, состоит из прессованного крупного чайного листа, местами из флешей. Произведен в 2009 году (как указано на странице продавца).

Упаковка

Чай

Увы, китайского языка я не знаю, поэтому не могу перевести то, что написано на бумажной упаковке. .

В названии продукта фигурирует Jishunhao ( Джишунь Хао ):

Бренд Джишунь Хао (Jishunhao) – это относительно новый продукт, возникший на волне мировой популярности Пуэра. В составе команды Джишунь Хао (Jishunhao) несколько профессионалов, перешедших из других чайных предприятий. Тысячелетние традиции с успехом сочетаются с новыми технологиями по производству пуэра и современной системой управления бизнеса. Несмотря на свою молодость, бренд пуэра Джишунь Хао (Jishunhao) успел завоевать несколько призов, медалей и премий на различных выставках .

Специальный чайничек для пуэра я уже купила на том же Али, вот в нем я теперь и планирую заваривать только этот сорт чая.

Сначала в подогретый чайник нужно поместить немного заварки. Так как чай достаточно плотный, его надо "расчленять" специальным ножом или шилом, но я пока еще таковыми не обзавелась, поэтому аккуратно отломила небольшой кусочек. Кипятку надо дать немного остыть, залить чай и сразу же слить, а уже потом залить водой заново и дать немного настояться совсем немного. В зависимости от времени настаивания цвет заварки будет меняться, так же как и вкус.

Заваривать можно несколько раз, мне кажется, не меньше трех можно.

Заварка и чайный лист

Мне этот чай понравился: он достаточно насыщенный и в то же время мягкий, во вкусе присутствуют фруктовые нотки и очень-очень легкий медовый оттенок (по моим ощущениям). С черными таблетками он вообще рядом не лежал!

Пока мне не с чем сравнить этот сорт - это первый шэн пуэр, который я попробовала - но он меня явно побуждает к покупке именно такого вида пуэра, так что знаю, где пропить теперь свои вебмани :).

Если вы, как и я раньше, считаете, что пуэр пахнет селедкой, сырой землей и еще Бог знает чем, думаю, имеет смысл попробовать шэн пуэр.

Буду очень признательна, если кто-нибудь растолкует, что написано на упаковке и даст рекомендации по хранению этого чая!