Здравствуйте, уже давно приметил в магазинах кондитерские изделия под ТМ "У Палыча". Сначала я не придавал значения,ибо считал,что таких известных кондитерских как "Север","Невские берега", "Карат" и прочих будет сложно потеснить, но на рынке появился достойный конкурент. Расскажу немного о производителе.
История ТМ "У Палыча" началась с открытия в 1991 г. в городе Самара кафе "У Палыча". Далее начанается производство пельменей и в этом же городе открывается ресторан. В 1996 г. открывается комбинат питания, который производит пельмени и вареники, а уже с 1997 г. началось производство тортов 4 видов. Сейчас компания представлена в различных частях страны и имеет разнообразную продукцию. Вот так вот!
Вернемся к пирожным.
Итак было решено попробовать тортик от ТМ "У Палыча", но выбор был широкий и тут мне на глаза попадается набор пирожных "АССОРТИ ОРИГИНАЛЬНОЕ (бисквитное)", где собраны различные кусочки тортиков.Отличная возможность продегустировать и сделать выводы. Цена этого набора весом в 550 г. примерна как цена торта (около 520 руб.).
Набор состоит из 5 тортов в миниатюре: Прага, Ореховый, Кофейный,Лесной, Медовый.
Удобная упаковка: видно все пирожные и можно закрыть, если все не съел, сохранив свежесть продукта. Выглядят кусочки аппетитно.
Состав меня приятно удивил.
СОСТАВ: сахар, масло сливочное (16%), молоко цельное сгущенное (13%) (молоко нормализованное, сахар), мука пшеничная в/с, яйцо куриное пищевое, вода очищенная, сметана (сливки нормализованные, закваска), молоко цельное, молоко сгущенное вареное (сахар, вода, сухое обезжиренное молоко, масло сливочное), арахис, изюм, мед , какао-порошок, мак пищевой, крахмал картофельный, коньяк, ликер, спирт этиловый, сок лимона, разрыхлитель (сода пищевая (карбонат натрия)), патока крахмальная, желирующий агент (желатин), кофе растворимый, регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин), консервант (сорбиновая кислота), натуральные красители («Кармин», «Куркумин», «Хлорофиллин»)
Буду описывать так как лежали у меня в коробке слева направо и сверху вниз буду описывать каждый тортик.
Прага. Сверху украшен кремовыми цветочками и шоколадной помадкой, хорошо пропитанный корж,вкусный темный сливочный крем, темный корж. Вкусно.
Ореховый. Сверху украшен кремовыми цветочками и кусочками арахиса , белый бисквит с кусочками орешков, сливочный крем, белый бисквит. Много орешков, приятный сливочный крем.
Кофейный. Сверху украшен кремовыми цветочками и кремом цвета вареного сгущенного молока, затем идет темный корж, чувствуется кофейный вкус, прослойка из лимонного суфле, небольшая прослойка крема, темный корж. Очень необычный и приятный вкус.
Лесной. Сверху украшен сластями в виде земляники:красные ягодки (желатин с сахаром ,а внутри ягодок крем и листочки из сливочного слегка зеленоватого крема). Наверху шоколадная помадка, затем бисквитный корж с маком. Это очень необычно и вкусно! Далее прослойка сливочного крема, бисквит с кусочками арахиса, прослойка сливочного крема, кусочки изюма и бисквит. Очень необычный тортик. Мне понравился.
Медовый. Сверху украшен цветочками и светлой прослойкой из сливочного крема, далее чередуются коржи со сливочными прослойками крема. Торт выглядит красиво, но вкус разочаровал. Коржи оказались с привкусом будто бы искусственного меда и очень-очень сухими. Сливочный крем оказался тоже невкусным. Я ожидал совсем другого от Медового тортика. Жаль.
Итог: реккомендую взять на пробу набор пирожных "АССОРТИ ОРИГИНАЛЬНОЕ (бисквитное)""У Палыча" и выбрать свой любимый вкус. Медовый не понравился, возможно, было нарушение в технологическом процессе при производстве этого тортика .Цена все же высоковата, но тортики того стоят.
