Добрый день!
Я уже оставляла отзыв на риет из горбуши от производителя "Меридиан", и моя оценка была более, чем положительной.
https://irecommend.ru/content/kazhdomu-rietu-svoi-...
Вкус риета из горбуши с каперсами и укропом разбудил мои вкусовые рецепторы и я по-новому взглянула на рыбные паштеты.
Если обратиться к самой торговой марке, то однозначно группу компаний "Меридиан" можно однозначно отнести к достойным производителям.
По заверениям маркетологов компания работает с качественным сырьем и в своем деле используют только качественные добавки и компоненты.
Риет – традиционное французское блюдо, запеченный паштет с крупной текстурой из рыбы, мяса или дичи. Оригинальный продукт для сторонников здорового питания. Натуральный и полезный риет идеально подходит для бутербродов на завтрак или в качестве перекуса.
Риеты относятся к линейке продуктов «Меридиан-ЭКО». В составе исключительно натуральные продукты без консервантов, красителей, искусственных добавок и усилителей вкуса. Длительный срок хранения достигается пастеризацией.
Экологическая безопасность и высокое качество продукта подтверждены. Сертифицировано по критериям экологичности РФ Центром испытаний и сертификации «ТЕСТ — Санкт-Петербург».
С этим я не не спорю и не собираюсь, поскольку всегда читаю состав на этикетке, и в этот раз на ней тоже не было замечено ничего криминального.
Ну, раз уж, я начала писать о составе, то сразу и посмотрим на компоненты.
скумбрия атлантическая горячего копчения, вода, масло растительное, сливки сухие, молочный белок, соль, лук сушеный, лимонный сок, загустители: гуаровая и ксантановая камеди, перец черный молотый, чеснок, куркума, регулятор кислотности: лимонная кислота..
Заметьте, что скумбрия используется атлантическая горячего копчения!
Это значит, что такой продукт может вызвать неприятную симптоматику у лиц с заболеваниями ЖКТ.
Возвращаюсь к самому паштету, а именно к риету, поскольку это одно и тоже. Просто производитель решил, что так продукт станет намного привлекательнее. Опять же маркетинговая линия.))
Итак!
Как и положено, начну с второстепенного, а это оформление и тара.
Паштет из скумбрии расфасован в мини-баночки из стекла. Действительно, они настолько малы, что, кажутся, несерьезными. Сколько же нужно таких баночек для того, чтобы удовлетворить гастрономическое любопытство и вкус?)
Оформление банки красочное. Я отследила, что вся линейка риетов у Меридиан внешне отличается только цветом крышки, и тем, что внутри баночки.
Сама емкость чистая, без неровностей, без сколов.
Вся информация четко пропечатана и хорошо просматривается, к тому же весьма исчерпывающая. Мы видим надписи о составе, калорийности, сроке годности и многом другом.
Аромат у риета приятный, рыбно-травяной.
На вид паштетная масса неоднородная, с кусочками рыбы.
Девочки пишут, что кому-то попались кости, и я согласна, что это не очень приятно, потому что в рыбе мне больше всего не нравится наличие костей. Ну, мне тоже попались две маленькие косточки.
В этом вижу существенный минус и снимаю одну звездочку.
Если бы паштет был домашнего приготовления, то можно это теоретически допустить, и то, с оговоркой. Но как на заводе так получается, непонятно! В общем, жаль! Считаю, что производитель должен проработать этот момент, дабы не упустить своих клиентов.
На вкус для меня в паштете отчетливо звучит скумбриевый оттенок. Рыба сама по себе любая обладает ярким ароматом, а уж, скумбрия и подавно.
Сам риет называется "пикантный", но я не уловила особой пикантности. Просто рыбный паштет из скумбрии.
Мне кажется, скумбрия сама по себе очень сочная рыбка, которая обладает достаточным вкусом. И мне она больше нравится не в паштете, а в своем естественном варианте, то есть соленая или подкопченая.
Также хочу отметить, что в паштете присутствует горчинка, которая свойственна рыбе скумбрии, в принципе.
Чеснока не слышу.
Соли достаточно, даже более чем!
В общем, хотелось бы сказать, что риет из скумбрии мне понравился не очень. Но не потому, что производитель приготовил такой паштет, а потому, что он из скумбрии.
Вот из горбуши риет меня очень приятно удивил, в котором действительно были пикантные нотки и гармоничный вкус.
Купила я риет с хорошей скидкой, за 59 рублей в маркет Дикси. За базовую цену точно бы не взяла.
Поэтому моя общая оценка 4 звездочки.
