Джем Isomalto Yummy Jam абрикосовый — отзыв

Welcome!

Вишневый джем по косточкам разобрали, переходим к следующему. Нынче под прицелом - абрикосовый от все того же Yummy Jam.

Чем примечательны эти джемы? Полным отсутствием сахара и минимальной калорийностью продукта. А значит, это идеальная замена сладостям во время диеты. И если сахар нельзя по медицинским показателям, то такие джемы - настоящая находка. Вот и едим мы их дуэтом с мамой: я - худею, она - из-за сахарного диабета.

✔ Абрикосовый джем Yummy Jam​

• Цена: все те же 250 рублей. Вполне приемлемая стоимость при таом составе. Конечно, можно купить дешевле в супермаркете, но вместо диетического продукта есть риск приобрести пересахаренные фрукты, польза которого минимальна, а вред для фигуры очевиден;
• Объем: 330 грамм;
• Срок годности: 10 суток после вскрытия баночки. Год в закрытом состоянии;
• Производитель: Россия, Москва. Откуда абрикосы, баночка умалчивает.
• Где купить: ИМ Isomalto.
• БЖУ в 100 граммах:

белки - 0; жиры - 0; углеводы - 18 г, в том числе эритрит - 14 г, пищевые волокна - 1 г.

• Калорийность:

14 ккал/100 грамм.

Меня, конечно, просто поражает эта калорийность! Вот так ночью захотелось сладенького, слопал такую баночку (а это всего 46 ккал.) и спать с чистой совестью, ибо на талии да на боках ничего не отложится. Я считаю калории, поэтому точно знаю, что это выдающаяся для сладкого калорийность. Примерно как съесть салатик из зелени и огурцов без заправки.

• Состав:

вода, абрикос, подсластитель натуральный - эритрит, загуститель - КМЦ (клетчатка), краситель натуральный "Экстракт паприки", регулятор кислотности - лимонная кислота, стабилизатор - агар, подсластитель натуральный - экстракт стевии, ароматизатор "Абрикос", консерванты - сорбиновая кислота, бензоат натрия.

Продукт на основе двух видов натуральных подсластителей, абсолютно безвредных для организма:

Эритрит - натуральный подсластитель, широко распространен во многих фруктах и бахчевых и совсем не содержит калорий.

Стевия - растение из Южной Америки, чьи листочки слаще сахара в десятки раз, обладает нулевой калорийностью. Мы используем экстракт стевии высокой степени очистки, что позволило добиться приятной сладости без лишних калорий!

Я почему-то не сфотографировала другую сторону баночки. Эх, а ведь там тоже написаны интересные факты. Приведу в цитату:

Рекомендуемая дневная норма - 330 грамм. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие.

Как по мне, так легкий слабительный эффект организму только на пользу. У меня с этим делом проблем нет, но в моей семье водится один человек-никак, которого подкармливать слабящими продуктами иногда просто необходимо. Так что сырники или блинчики с таким джемом - лучший завтрак)

На себе подобного эффекта на заметила. но и с количеством джема я не перебарщиваю. Несколько ложечек в день мне достаточно.

✔ Упаковка

Стеклянная баночка - это гуд. Люблю я, когда продукты упакованы в безопасное стекло, поскольку в пластике сомневаюсь... Крышка "щелкает" при открывании, а значит, что внутри вакуум, и переживать за сохранность продукта не стоит. Еще один плюс в карму джемов Yummy Jam.

✔ Консистенция

Если вишневый похож скорее на домашнее варенье, чем на джем, то абрикосовый - это характерное повидло. Консистенция довольно густая, но не желеобразная. Очень похоже на натуральные абрикосы, перебитые блендером - смесь неоднородная с кусочками фруктов. Небольшими, но вполне явными. Джем приглушенного цвета - этакий чуть разбеленный оранж.

✔ Аромат здесь не такой яркий, как у вишни, но охарактеризовать его труда не составит. Абрикос с легкой посторонней ноткой, которую дает, видимо, стевия.

✔ Вкус

Подслащенный абрикос. Это не взрыв во рту, а легкое окутывающее облачко, постепенно распознаваемое рецепторами.

Сначала - легкая приятная сладость без намека на приторность, затем - характерный абрикосовый привкус и немного стевии в послевкусии. О том, что стевия мне не кажется верхом вкусового блаженства, я уже писала. Без этого привкуса было бы лучше. Но именно в абрикосовом джеме она минимально различима. Поэтому, даже если кушать джем сольно под чай, отторжения не возникает. А уж с творогом или в качестве добавки к блинчикам, сырникам, начинки для пирожков или слоек - так привкус этот совершенно забивается другими и перестает играть какую-либо значительную роль во гастрономическом удовольствии от трапезы.

✔ С чем сочетать

Уже немного оговорилась, но

повторение - мать учения.

Я пью с джемом чай. Особенно приятно сочетание его с зеленым китайским. Добавляю в каши. Пробовала делать протеиновые кексики с начинкой из этого джема. Вкусно!!! А главное, полезно и некалорийно. Просто идеальное блюдо для разгрузочного дня (рецептиком обязательно поделюсь в одном из будущих отзывов)

За счет умеренной сладости вполне можно использовать и в качестве составляющей для маринада под мясо или курицу. А если еще и на гриле все это приготовить - язык слопаешь! Рецепт есть в этом отзыве. Я готовлю так же, потому повторяться не буду. Маринад, кстати, отлично подходит не только для курицы, но и под свиную вырезку. Мясо в таком маринаде получается с ориганльный сладковатым привкусом. Это очень вкусно!

✔ Резюмирую

Абрикосовый джем Yummy Jam - некалорийная альтернатива десертам и отличная база для соусов и маринадов к мясу/курице. Нежный вкус, приятная консистенция повидла и полная безопасность для тонкой талии.

Отзывы на другие джемы:

• Вишневый низкокалорийный джем Yummy Jam;
• Знаменитый брусничный джеv из IKEA.

♥ С любовью к IR и его жителям,

Елена.