Документальный фильм «Двойная порция», вышел еще в 2004 году. Снят в типичном для подобного жанра американском стиле – интервью, события с героем и яркие красивые картинки.
Замысел фильма – это дневник эксперимента, который поставил над собой американский режиссёр Морган Сперлок. Суть – целый месяц питаться исключительно фастфудом (в основном в Макдональдсе) под медицинским наблюдением и камерой.
Эксперимент достаточно рискованный с самого начала, поскольку о вреде фастфуда ко времени съёмок фильма было уже хорошо известно. Но в фильме показано влияние как фастфуда, так и переедания в целом. Ни в коем случае не защищаю сети быстрого питания, но если при норме потребления ккал 2500 (для конкретного мужчины – героя фильма), он ежедневно в течение месяца съедал по 5000 ккал, дополнительно снизив физическую нагрузку, то набор массы тела неминуем. А он именно переедал, специально форсируя порции, аж через «не могу» и до рвоты.
Учитывая состав и способ приготовления фастфуда, содержание жиров и сахара там очень высокое, что кроме увеличения калоража даёт еще и дисбаланс по БЖУ, а герой фильма и не стремился особо сбалансировать питание, даже несмотря на рекомендации наблюдающего за экспериментом диетолога, настойчиво продолжал употреблять газированные напитки и молочные коктейли – источники сахара. Кстати, фильм возымел действие – на сегодняшний день в Макдональдсе калорийность и состав продуктов указаны на упаковках. К тому же калорийность весьма различная, если верить интернету, то можно съесть сэндвич Биг Тести за 850 ккал, классический биг-мак за 510 ккал, а можно маленький одинарный гамбургер «весом» 255 ккал. Из напитков выбрать ведёрный стакан сладкой газировки, а можно кофе или чай, в которые сахар добавлять совсем и не обязательно. Это я ни в коем случае не к тому, что регулярно питаться фаст-фудом можно и нужно, ни в коем случае. Скорее о том, что любой эксперимент можно довести до абсурда. Уже через пару недель было понятно, что ни к чему хорошему подобное питание не приведёт, но Морган Сперлок упорно продолжал такую схему 30 дней. Может еще поэтому у него эксперимент был такой провальный для здоровья по всем параметрам, что он явно ел еду из Макдональдса через силу, не получая при этом ни малейшего удовольствия. Да и доказать, что от еды из Макдональдса наступает ожирение Моргану Сперлоку как раз не удалось – печень у него стала отказывать быстрее, чем рос вес, соответственно разжиреть и ходить себе, переваливаясь и тряся жирами, уплетая за обе щеки еду, как на картинках с ожирелыми американцами, питаясь только фастфудом – не реально.
Я не особый любитель Макдональдса, поскольку этой едой вообще не наедаюсь - получается питаться там экономически не выгодно, поэтому во время просмотра фильма меня больше напрягли черные длинные волосы в стакане мороженого, это действительно мерзость и гадость. Но такое свинство отнюдь не является визитной карточкой Макдональдса.
Выделю еще один момент, показавшийся мне важным – это возникшие проблемы с потенцией и появление женоподобных черт у главного героя во время питания исключительно фаст-фудом. Врачи проблемы с потенцией отнесли к влиянию кофеина, а у меня закралась мысль о том, чем были откормлены эти бифштексы и наггетсы, пока мычали и кукарекали – не гормонами ли? Об этом в фильме внимание не акцентируется. А мне думается, что в этом всеобщем ожирении повинны скорее именно пищевые добавки для скота и птицы, проникающие в пищу. И именно их дробное поступление в организм способствует набору массы тела, даже при условии соблюдения примерного коридора калорий. А эксперимент Моргана Сперлока – просто удар по печени и поджелудочной жирным и переслащеным, плюс банальное переедание с гиподинамией.
И еще очень важный для меня результат эксперимента, это развенчание известного мифа «что быстро набрано, то быстро сбросится». Морган Сперлок набрал за месяц 11 килограммов. Ему понадобилось 5 месяцев, чтобы сбросить 9 килограммов и еще 9 месяцев, чтобы избавиться от оставшихся 2-х. Об этом упоминается в самом конце фильма. Достойный эпилог о чернейшей несправедливости, всего месяц обжорства и потом больше года возвращать в норму вес – это надо иметь в виду всем, кто страдает зажорами. Мне почему-то всегда казалось, что при переходе на низкокалорийное правильное питание каких-то лишних 11 кило можно сбросить за 2-3 месяца без особых напрягов.
Посмотреть документальный фильм «Двойная порция» настоятельно рекомендую тем, кто до сих пор не брезгует Макдональдсом и прочими Бургеркингами и Каэфси. Пока люди там активно питаются и приучают к подобному питанию детей – документальный фильм «Двойная порция» будет актуален.
