Это уже мой третий отзыв о кофе итальянской марки Illy:
Illy Grani Beans-Grains
Illy Monoarabica Brazil
Кофе Illy - это всегда непревзойденные зерна, которые собирались вручную и прошли 114 видов проверок качества!
Сегодня расскажу об Illy Monoarabica Ethiopia
Общие характеристики:
- тип кофе: зерна
- обжарка: средняя
- страна-производитель: Италия
- страна происхождения зерна: Эфиопия
- вес: 250 грамм
Упаковка:
Как и все кофе от Illy ,зерна упакованы в металлическую банку, с завинчивающейся крышкой, с защитной мембраной внутри
Этот метод упаковки называется прессуризацией и запатентован Illy.
воздух внутри банки заменяется инертным газом. Этот способ позволяет сохранять все свойства кофейных зерен и даже молотого кофе, запечатанного в банке, в течение 3 лет. Более того, прессуризация способствует «дозреванию» кофе: вкус и аромат не просто сохраняются, но даже обогащаются.
Состав:
100 % Арабика
Содержание кофеина не более 1,5 %
Описание:
Кофе в зернах Illy Monoarabica Ethiopia — один из тех уникальных видов кофе, которые до сих пор произрастают не на искусственно созданных плантациях, а в натуральной среде. Поскольку именно Эфиопия считается родиной кофе, Illy Ethiopia, по мнению кофейных гурманов, — самый что ни на есть подлинный кофе.
Собранные вручную зерна эфиопской 100% арабики на вид далеко не идеальны, они разного размера и формы, но непревзойденный аромат напитка, который оказывается у вас в чашке, заставляет поверить в то, что кофе Illy Monoarabica Ethiopia — действительно лучший. Мягкий цветочный запах с отчетливыми нотками жасмина и цитрусовых, легкая горчинка и почти незаметная кислинка, а еще долгое шоколадное послевкусие – вот он, секрет настоящего кофейного волшебства!
Вот так выглядят зерна:
Зерна в принципе не выглядят как разнобойные и практически одинаковые по размеру. К примеру, зерна кофе Моноарабика Бразилия были более неприглядные и неаккуратные.
Вкус кофе:
Этот сорт кофе не мой. И если Вы не любите в кофе кислинку,пусть и благородную, то и не для Вас.
Мягкий,но при этом в меру крепкий,ароматный. Горчинка приятная и небольшая. Начиная от глотка и заканчивая послевкусием, кислинка очень отчетлива. Я бы сказала, что кислинка эта с фруктовыми нотками. Шоколадных ноток в послевкусии я вообще не ощущаю.
Больше эту Моноарабику покупать не буду.
Но это не означает ,что кофе плохой,просто не мой )
