Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)
У меня новые эксперименты с растительным молоком. На этот раз с кедровым! Если вы ещё не пробовали сие чудо, то, думаю, вам будет интересно почитать, что же это за молоко такое и с чем его едят) Особенно заинтересует тех, кто ищет замену коровьему молоку. Кедровое молоко - идеальнаяа альтернатива молоку животного происхождения!
Кедровое молочко представлено в магазине в небольшой стеклянной бутылочке с завинчивающейся крышечкой. При открывании, обязательно должен быть щелчок.
кедровое молочко биотека отзывы
Информационная наклейка оформлена в приглушенных тонах, содержит довольно много полезной информации, правда мелкими буквами, но бутылочка то маленькая, иначе не вместить))
кедровое молочко Bioteka
Описание
Кедровое молочко пьют спортсмены для повышения выносливости, с ним удобно делать смузи до или после тренировки, а растительный белок полностью усваивается.
Снижает чувство голода. Попадая в кровь, способствует выработке холецистокинина — гормона, который посылает сигнал в мозг, что организм сыт.
Продлевает молодость. Кедровое молочко стимулирует выработку мелатонина, который в достаточном количестве способен эффективно замедлять процессы старения. Микронутриенты, содержащиеся в ядре кедрового ореха, способствуют выведению лишней жидкости из организма, способствуют очищению и поддержанию оптимального водно-солевого баланса.
кедровое молочко
Состав идеальный. В составе только то, что и ожидаешь увидеть в продукте с таким названием, как кедровое молочко. В рисовое молоко производители иногда добавляют ещё масло, и это сильно портит вкус конечного продукта. В кедровое молоко масло добавлять не нужно, сам кедровый орех содержит достаточно полезных жиров. Вообще, по сути кедровое молочко - это раздробленный и взбитый с водой обычный кедровый орех) Можно приготовить и самостоятельно, но я обычно ленюсь..))
Вода, ядро кедрового ореха.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - 2,3 г., жиры - 4,5 г., углеводы - 1,2 г.
Энергетическая ценность:
55 ккал/230 кДж.
На нашу бутылочку 200 мл получаем небольшое количество калорий - всего 110 ккал, а также 4,6 г. белка, 9 г. жира, и всего ничего - 2,4 граммульки углеводов )) Очень радует, что производитель указал калорийность всей бутылочки прямо на лицевой стороне этикетки под названием.
Также кедровое молочко (1 бутылочка, 200 мл) содержит
дневную норму незаменимых жирных кислот, четвертью нормы калия, магния и витамина Е
Оно очень полезное для здоровья! И меня лично радует, что жиров в нем не такое огромное количество, как в сырых кедровых орешках (там около 70 г на 100 граммов), их съел 2 штучки буквально и уже объелся по жирам, полезно, но мой организм не переносит.. А вот молочко организм перенес отлично, не было переполнения и тяжести, в животе легко и приятно))
Кстати, норма потребления кедровых орешков для среднестатистического человека с лишним весом - 15-20 граммов в сутки. Если есть больше, то можно легко поправиться. Впрочем, не всем же надо худеть.., некоторым надо и поправляться (но не мне, к сожалению))
Условия хранения:
При t от 0 до +25 С, после вскрытия - t от +2 до +6 С не более 48 часов.
Я храню в холодильнике, оно не застывает, как кокосовое, остается жидким и его можно употреблять прямо из холодильника.
Использовать кедровое молоко можно также, как и другие виды растительного молока: в чай, смузи, кашу, веганскую выпечку, куда ещё вам подскажет фантазия. Я в основном пила его чистым и добавляла в зеленый чай, о чем чуть ниже и расскажу.
кедровое молочко
Консистенция кедрового молочка не жидкая, ни капли не водянистая, наоборот она скорее масляная, сливочная, немного густая, похожа на обезжиренные сливки коровьего молока.
Цвет не белый, а светло-бежевый, кремовый, похож на цвет орехов и содержит их вкрапления, которые, кстати, никак не ощущаются при питье.
На вкус кедровое молочко напоминает вкус кедровых орехов, нежно-сливочный, сладковатый. В послевкусии чистые орешки во рту. Как будто ты не молоко пила, а орехи собственно и грызла. Очень вкусно!
Аромат божественный - очень концентрированный кедровый орех с горчинкой. Во вкусе горчинка присутствует весьма слабо, очень деликатно и не портит впечатления.
>>> Ну, что же, приготовим матча латте на кедровом молоке что ли?! 😊
Я уже пробовала заваривать чай на обычном коровьем молоке и это вкусно, на рисовом молоке, ..и оно горчило и пришлось вылить.. Теперь пробую на кедровом.
Как кедровое молоко взбивается?
Оказалось, что кедровое молоко, в отличие от рисового, взбивается очень даже хорошо!
Молочко нужно немного подогреть, я грела в микроволновке до теплого состояния, не до кипения, а затем взбить, у меня ручной капучинатор на батарейках. Пенка получается нежной и достаточно густой, но с большими пузырьками, не такая как от коровьего молока, конечно.
пенка из кедрового молочка
Затем, как обычно, заварить матчу и добавить сверху молочную пенку.
кедровое молочко отзыв
Матча латте на кедровом молоке получается довольно интересным на вкус. Невозможно описать, нужно пробовать))
матча на кедровом молочке отзыв
Могу точно сказать, что мне понравилось. Вкус изысканный и необычный. Кедровое молочко делает вкус латте более глубоким и добавляет ореховую нотку, горчинка присутствует, но не сильная. Употребить нужно сразу, иначе напиток расслаивается и становится вот таким мраморным)) перемешивание перед употреблением помогает ему выровняться)
Можно добавить сахар или подсластители, я же пью чай без всего, ага щаз..)) с шоколадками, поэтому внутрь обычно ничего не добавляю.
Кедровое молочко Биотека мне очень понравилось! Я обожаю кедровые орешки, и знакомство с ними в жидком виде меня впечатлило. Оно отлично утоляет голод, освежает, его можно пить прямо из холодильника)), оно имеет очень богатый состав и приносит много пользы организму. А также не содержит столько жира, как сами кедровые орехи и отлично переносится организмом. Рекомендую, конечно.
во Вкусвилле, внизу этого отзыва есть ссылка на отзыв про матчу 😊 если коротко, то она там не самого крутого сорта, скорее всего кулинарного, с горчинкой
