Всем привет!
Недавно в моей жизни случилась любовь. Эта любовь - мультиварка Поларис.
Все мои знакомые говорят, что в мультиварках получается обалденный плов, и эта мысль меня манила и манила, так как на плите плов у меня никогда не получался. А с приобретением мультиварки у меня появился шанс! И я этим шансом немедленно и воспользовалась. Но совершила одну ошибку - за приправой для плова послала мужа, а он взял и купил первую попавшуюся в ближайшем магазине. И ею оказалась "Приправа для плова" бренда "Orient" .
Общая информация о продукте:
- Полное название продукта - приправа для плова.
- Бренд - Orient.
- Масса - 20 грамм.
- Срок годности - 2 года.
- Цена - 30 рублей.
Упаковка:
упаковкой для этой приправы служит обыкновенный пакетик прямоугольной формы, на нём есть насечка для лёгкого вскрытия.
Лицевая сторона упаковки выглядит очень аппетитно, на ней нарисован вкусный и манящий плов.
На обратной стороне есть вся нужная информация, включая способ приготовления плова. Также здесь есть пищевая ценность приправы и полный состав. Судя по всему, муж взял эту приправу, не глядя на состав, так как лично мне сразу стало понятно, что он явно хромает. Где зира, где чёрный и красный перцы? Тут только кайенский перец и то на последнем месте. Ни лаврушки, ни барбариса, ни шафрана. На первом месте - паприка и собственно, она и задаёт весь вкус приправы.
Внешний вид приправы:
Приправа для плова Orient - порошок порошком, нет отдельных частичек, семян, кусочков. Глазу не за что зацепиться, я уж не говорю о вкусовых рецепторах... Я такую консистенцию не люблю...
Я люблю, когда в приправе явно чувствуются отдельные компоненты, а не эта единообразная мешанина, из которой не вычленить никакого обособленного вкуса. Всё смешивается в единый. На вкус даже не поймёшь, приправа эта для плова или для мяса, или для картошки, или вообще для рыбы - ничего не понятно.
Мой опыт приготовления плова с приправой Orient.
На 1,5 кг куриного мяса и 1 кг риса производитель рекомендует использовать 3 столовые ложки приправы для плова. Что мне тоже кажется маловато. Приправа в плове должна хоть как-то чувствоваться! А три столовых ложки этого недоразумения - ну просто ни о чём.
Тем не менее, деваться мне было некуда, и, глядя на этот красный порошок якобы для плова, я решила всё-таки приготовить своё блюдо.
Плов готовила по стандартному рецепту. Сначала в чаше мультиварки нагрела подсолнечное масло и обжарила в нём лук, потом убрала лук в тарелку и обжарила в чаше мультиварки морковку, через несколько минут убрала морковку к луку. Затем настала очередь свинины. Я обжарила её до лёгкой корочки и добавила к ней приправу для плова, сложила к мясу овощи и перемешала все продукты. После этого в чашу мультиварки я добавила промытый рис и залила плов горячей водой. Вода покрывала рис примерно на 2 см. И последним этапом я поставила в мультиварке режим "плов" на 20 минут.
Результат приготовления:
Нет, ну правды ради должна сказать, что сам плов получился хорошим. Но заслуги приправы для плова Orient в этом нет, так как всё сделала мультиварка, а приправа где-то что-то потерялась на фоне обжаренных овощей и мяса. Ей-богу без приправы было бы примерно то же самое. Конечно, настоящим пловом это не назовёшь.
Я вам больше скажу, муж мне принёс сразу два (!!!) пакетика этой приправы. Поэтому я с грустью вертела в руках второй пакетик и думала, куда бы её еще приспособить. Ну и нашла решение: следующим номером нашей программы была запечённая в духовке утка с картошкой. Вот туда и отправилась приправа!
Я щедро посыпала ею нарезанный картофель, а сверху на картофель положила куски замаринованной утки. Далее я отправила противень с продуктами в духовку на час. За это время и картошка и утка хорошенько пропитались приправами и покрылись аппетитной корочкой.
За счёт приправы для плова Orient картошечка получилась красного оттенка и со вкусом паприки, что ей собственно очень даже шло.
Так что мой вам совет, если у вас случайно в руках оказалась приправа для плова Orient , не портите ею плов. Возьмите лучше настоящую приправу, где есть кусочки барбариса, зиры, где щедро отсыпано перцев, чеснока и куркумы. А приправу для плова Orient используйте для других блюд, но никак не плова, так как в плове приправы играют очень важную роль.
Моя оценка:
Не, ну только за картошку я поставлю этой приправе троечку. Истинные же любители плова, глядя на этот порошочек красного цвета, будут плеваться. Приправа совершенно не предназначена для приготовления настоящего, вкусного, классического плова. Ставлю ей 3 и не рекомендую.
