Сырный сгусток из молока этой торговой марки не выходит. Не спасают положение ни CaCl, ни закваска. Похоже, что это просто разведённое сухое молоко... Хотя какое это молоко?... Не рекомендую.
50 слов требуется в комментарии. Но в данном случае сказать особо нечего. Стандартная технология, при которой из пастеризованного молока добросовестных производителей выходит нормальный сыр, в случае с этим напитком не работает. Вот и всё. Да, стоит оно всего 35 рублей за литр. Но я знаю производителей, которые и при такой цене делают МОЛОКО. И в супермаркете его уже распробовали и необходимо отлавливать завозы. А в случае с маркой Сметанинъ, правильно кто-то написал. Увидите - лучше проходите мимо.
