Турецкие супы с чечевицей люблю за аромат и сытность, поэтому иногда покупаю готовые суповые смеси на пробу. Ранее покупала суповую смесь от Фаберлик осталась довольна, теперь решила попробовать от производителя "Здороведа". Смесь покупалась в "Магните" по акции за 89р.
Состав сухой суповой смеси привлек своим составом, а описание супа как "Суп турецкой невесты" окончательно уверил меня его купить и попробовать!
Бульона не было, взяла кусочек сливочного масла растопила в кастрюле и чуть обжарила суповую смесь - на этом этапе у меня был первый "звоночек", не было аромата специй...
Добавила воду в кастрюлю со смесью и варила 25 минут, суп получается довольно густой, как похлёбка
хорошо просматривается морковь, кусочки томатов, перца, крупа - особого аромата от супа нет.
Пробую - суп никакой "нейтральный" проскальзывает только кислинка томата, понимаю что нужно срочно спасать суп - добавила красного турецкого перца, горсть абхазских сухих трав и немного мороженной зелени (петрушка, укроп,киндза) и суп заиграл!!!
"Доработанный" суп получился сытный, ароматный с турецким перчиком!
Чтобы этот суп получился вкусным, надо подготовить дополнительно ваши любимые специи, ибо в составе сухой смеси они есть, а вот во вкусе супа нет, не хватает их там!
Или эту суповую смесь готовить в хорошем ароматном бульоне, тогда нейтральность суповой смеси "впишется" в насыщенный вкус бульона.
Боюсь, турецкую невесту за такой суп побили бы точно, турецким супом там и не пахнет в прямом смысле этого слова.
