Не часто покупаю австрийские вина. Но иногда хочется внести разнообразие в свои дегустационные предпочтения. На этот раз буду пробовать и описывать вино белое сухое Edelweisshof Gruner Veltliner.
Как следует из названия, в составе виноград Грюнер Вельтлинер, - самый распространенный сорт винограда в Австрии. Вино моносортовое, без купажа. Белое сухое. Крепость заявлена 12.5 градусов. В моем случае урожай 2021 года, дата розлива - 07.10.2022.
Производитель - семейная винодельня Вайнгут Хенинген, существующая уже 4 поколения. Расположена в винодельческой деревне Круштеттен, Нижняя Австрия.
Бутылка в форме флейты. На этикетке изображен герб с эдельвейсами. Винтовая красно-бело-красная крышка.
В цвете плотное. Соломенное с зеленоватым оттенком.
Чувствуется аромат зелёного яблока. Светлые ягоды. Белая смородина, крыжовник, гроздь белого винограда. Кисленький аромат, не сильно выраженный. Проявляется в полной мере не сразу. Лучше дать вину подышать, раскрыться, поколыхать в бокале.
Мощная кислотность во вкусе. Очень кислое, как лимонный сок. Горечь тоже присутствует. Лимонная корка. Грейпфрут. Кожура зелёного яблока. Есть лёгкая маслянистость во вкусе.
Цитрусовые лимонное послевкусие. Приятное, легкое, освежающее.
Вино не сильно питкое. Подойдёт для времени, когда можно посидеть с бокалом вина. Потягивая. Медленно, смакуя, не торопясь.
По гастрономическим сочетаниям я предпочёл бы салаты. Цезарь с курицей. Салат с креветками и рукколой. К сырам. А также, овощам гриль.
Эдельвейсхофф Грюнер Вельтлинер мне понравился. Буду при случае покупать в будущем и сравнивать с другими австрийскими винами.
