Маршмеллоу Auchan Красная птица с ароматом земляники, 200 г — отзыв

Воздушные тающие во рту облачка так и манят взять в рот ещё кусочек. Маршмеллоу Auchan Красная птица с ароматом земляники не так плох как я думала. Я ем его так и делаю глазурь для кулича из маршмеллоу. Она просто объеденье. А рецепт простой до безобразия.

Упаковка

Полупрозрачный пакет украшен земляничками и медвежонком.

Через просвечивающиеся стенки можно разглядеть их пухлые бока.

Цена примерно 116 рублей.

Состав:

Патока крахмальная, сахар, вода питьевая, декстроза, крахмал кукурузный, желатин, ароматизатор "Земляника", краситель "Азорубин".

Объем

200 грамм

Внешний вид

Каждая штучка пухленькая двухцветная. Розовая серединка зажата между четырьмя белыми кусочками. Получается подобие сладкого бутерброда.

Воздушные кусочки пружинят как сквиш, но легко возвращаются к исходной форме.

Если не хотите чтобы они стали дубовыми не оставляйте их на открытом воздухе без пакета. Без упаковки зефирки достаточно быстро дубеют и превращаются в сладкие камешки.

Почему считается, что жареный маршмеллоу - это круто?

Честно говоря, я не знаю. Многие в мультиках видели, как какая-нибудь милая семейка на кемпинге нанизывает зефирки на палочки и жарит на костре? Не могла пройти мимо и не попробовать. Жарить маршмеллоу можно и в микроволновке. Главное не передержать, иначе получите горелую расплывшуюся лужицу на тарелке и жуткую вонь от которой очень сложно избавиться.

Делать из них сладкие шашлычки и жарить на открытом огне мы тоже пробовали. Ну и гадость же получается. От высокой температуры зефирки увеличиваются в размерах, структура меняется.

Мне нравится та нежная расплавленная сердцевина которая получается внутри, но страшно бесит горькая горелая зажаристая корка. Причем этими зажаристыми бомбочками обожают украшать коктейли и вафли во всяких кафешках.

Если тоже любите мягкий центр и ненавидите зажаристые попки, добавьте маршмеллоу в какао.

Напиток должен быть горячим, тогда зефирки очутившись в нем сразу расплавятся, станут пухлее и мягче. Можно макать кусочек в чашку как бабка печеньку курабье. Но мне больше нравится нарубить их на мелкие кусочки.

Все-таки одна штучка слишком крупная даже для крупной чашки. Даже одна целая земляничная зефирка будет бороздить какао просторы как наутилус. Поэтому можно заранее порезать их на небольшие кусочки и постепенно добавлять их в чашку щипчиками. Когда их слишком много одновременно, напиток напоминает суп.

Запах

От земляники в маршмеллоу красная птица аромат немного вкуса. Когда открываешь упаковку, в нос ударят резкий запах клубничного варенья. Сладкий и липкий. Такой еще бывает в брызгалках для дома. К счастью, он быстро выветривается и оказавшись на свободе уже не так агрессивно пахнет.

Консистенция не хуже чем у других более именитых фирм, поэтому решила, что разницы между ними нет.

Вкус

Приторно сладкий с нотками клубники. Напоминает классический ароматизированный зефир, только более воздушные и тающий во рту.

Моя дочка обожает есть их так, кидать в какао и брать в школу и угощать подружек.

А я делаю из маршмеллоу глазурь для кулича.

Что самое вкусное в куличе? Тесто? Изюм? Орешки? Нет! Его белая пушистая шапочка с разноцветными посыпками. В детстве я её просто обожала и даже задумывалась почему никто не готовит их отдельно.

Когда я думала из чего сделать глазурь для клича искала самый легкий рецепт.

Кулинар из меня так себе. Поэтому пекла их не я, а мой муж которого внезапно укусил дикий кулинар.
Мне осталось лишь украсить его творения. Которых, кстати, было штук 20. Он так увлекся, что занял ими все кастрюли и сковородку.

• Лимонная в которой взбалтывается лимонный сок и сахарная пудра не нравится мне своим видом. Белесая, полупрозрачная, лежит некрасивыми потеками.
• Желатиновая меня смущает именно желатином. Даже если его смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром все равно получается жалкое подобие.

• Самая вкусная глазурь из яичных белков и сахарной пудры - моя любимая.

Если бы меня не пугала сальмонелла, я бы обязательно её приготовила. Поэтому я начала искать как приготовить глазурь для кулича без яиц и желатина и наткнулась на рецепт нежной глазури из зефирок. С тех пор мне больше не хочется экспериментировать.

• Мармеладная глазурь тоже существует. Она красивая, яркая. Мармеладные червячки и мишки отлично плавятся. Подарят кексу, пасхе, пончикам и другой выпечке красивую блестящую шапочку и разноцветные потеки. Правда при застывании она превращается в дубовую корку о которую зубы можно сломать.

Вы знаете, что если нагреть эти маленькие зефирки, но не пережарить, они станут мягкими и пластичными как пластилин. Их можно окрашивать, лепить из них и придавать буквально любую форму.

Итак, готовим глазурь из маршмеллоу красная птица. Пошаговый рецепт.

• Пачку зефирок выкладываем в тарелку;
  
• Ставим в микроволновку и внимательно следим за состоянием.
• Вынимаем как только зефирки начинают увеличиваться.
• Ножом для масла намазываем на верхушку;
• Посыпаем орешками, сахарными посыпками или кокосовой строжкой. Можно приклеить несколько целых зефирок к верхушке.
  

Теперь немного важных нюансов.

Лить на горячий или холодный кулич не имеет значения. Получившаяся масса отлично распределяется. Действовать нужно быстро, поэтому лучше если все необходимые ингредиенты будут под рукой.

Что делать если маршмеллоу застыло?

Просто снова поставьте его в микроволновку. Получившаяся пухлая шапочка идеально скрывает неровности. Верхушки наших куличей напоминали голову Голлума, но все это удалось спрятать под пышной шапочкой. Зефирки быстро застывают и не липнут. При этом они не становятся бетонно твердыми.

Хорошо закрывают несовершенства, не опадают, не липнут к рукам. Крепко держат все насыпанные на них украшения.

Маршмеллоу Auchan Красная птица с ароматом земляники одинаково вкусно есть "в сыром виде" и использовать для украшений.