Пришла весна и скоро лето и пришло время открывать Рислинг!
Пробуем вариант австрийского производителя Golser Wein бренда UNA.
UNA — новый бренд винного хозяйства Golser Wein из австрийского Бургенланда.
Вино белое полусухое.
Мой год урожая: 2021.
Рислинг называют “королём белых вин”. В молодости он демонстрирует очаровательную фруктовость персика и абрикоса, хруст зелёного яблока и цитрусовую остроту, а при созревании развивается в великие, сложные вина.
Австрийские рислинги хороши!
Бренд UNA исповедует экологичный подход к виноделию, поэтому из этого чистого и естественного рислинга не “сбежала” ни одна молекула аромата.
Приобретено в специализированной сети, средняя цена на бутылочку 1200 рублей.
Оформление и состав.
Напиток разлит в бутылку из светло-зеленого стекла с винтовой крышкой. Очень сочный цвет распускающейся листвы!
Объем: 750 мл.
На крышке значок с признаками страны производства напитка: Австрия.
Этикетка оформлена стандартно для бренда. Я уже пробовала напитки от UNA: прекрасный Muskat Ottonel!
Этикетки для вин UNA создала дизайнер Сабина Басиста. Каждый сорт выделен отдельным цветом, а основной графический элемент представляет собой коллекцию винных бутылок различных форм и размеров, нарисованных карандашом или тушью. Но Саина подарила винам не только этикетки — она дала бренду имя своей дочери Уны.
Состав.
Виноград + диоксид серы!
Район.
Урожай для производства вина собирают на виноградниках Бургенланда, где придерживаются методов устойчивого земледелия.
Энергетическая ценность: 75 калорий.
Алкоголь: 12%.
Выдержка:
Непродолжительная выдержка в стальных емкостях.
Все свеженько и зелено! Предвкушаем свежий и минеральный напиток!
Дегустация.
Аромат: освежающий, яркий цитрус, ближе к лайму (кисленький, зеленый).
Цвет и структура: светло-желтый, не плотное, газация есть небольшая в бокале, без пузырьков.
Вкус: округло кисленький, насыщенный, четкое зеленое яблоко и лимон. Причем кислинка освежающая и бодрящая. Это не "фу, кислятина". Послевкусие даже отдает медовыми сладкими нотками. Не смотря на отсутствие газации как таковой, очень минеральный напиток.
Послевкусие: фруктовое (доминирует лимон и зеленое яблоко), минеральное, освежающее, слегка сладкое.
Вино демонстрирует мягкий, гармоничный вкус с цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.
"Пикантная кислинка"! Очень тонко и точно подмечено.
Вино прямо под летний вечер после яркого солнца.
Хорошо бы охладить перед подачей.
Гастрономическое сочетание.
Вино рекомендуется подавать к блюдам австрийской кухни, пряным блюдам восточной и азиатской кухни, закускам и всевозможной выпечке.
Даже к выпечке можно подавать! У меня к напитку просится рыба или сыр.
Тут у нас рыбка под соусом из желтого киви.
* * * * * * * *
Вино белое полусухое UNA Riesling рекомендую!
Прекрасный вариант напитка, с характерными для сорта вкусовыми и ароматными качествами. Легкий, сбалансированный, освежающий и минеральный.
Идеально для лета! Готовь вкусное вино к лету и начинай дегустировать!
