Приветствую всех своем отзыве!
И хочу поделиться невероятной находкой, которую впервые заказала на 23 февраля. Нужно было накрыть праздничный стол с различной вкуснятиной, которую любит мой муж. Оформляла заказ через Озон наткнулась на основу для Римской пиццы, сразу нахлынула ностальгия, когда мы молодые и беззаботные на теплом южном берегу сидели в прекрасном итальянском ресторане и ели вкуснейшие блюда. Так он нам понравился, что даже позавтракать приходили на чашечку кофе и ту самую Римскую пиццу.
От полуфабриката ничего грандиозного не ждала, но как же я ошибалась. Уже на этапе получения коробки, поняла - в ней кроется либо что-то очень стоящее, либо наоборот.
Она внушительных размеров, в таком огромном формате основу для пиццы еще никогда не брала..
В коробке целых две основы по 220 гр. каждая.
Стоимость этой коробочки обошлась в 299 руб.
Для ее заказа использовала сервис Ozon fresh и мне прямиком со склада доставили чуть ли не свежатину, даже заморозиться не успела. Ссылка где приобрела здесь.
Условия хранения указаны на коробке, если не собираетесь сразу готовить то просто закидываем в морозильную камеру.
Состав у основы вполне себе приличный: много видов различной муки, специальные закваски и больше ничего лишнего.
Мука из мягких сортов пшеницы типа «О», мука из твердых сортов пшеницы, мука рисовая, мука соевая, закваска пшеничная, закваска ржаная, аскорбиновая кислота, альфа амилаза, масло растительное, вода, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные
Когда вскрыла упаковку поняла, что основа непростая, от нее так приятно пахло как из итальянской пекарни. Каждая основа находится в своем тонком прозрачном пакете. свиду выглядит как обычная лепешка.
Теперь раскрываю секрет, почему она непростая. дело в том, что Ozon fresh выпускает эту основу под своим брендом, а изготавливает его ресторан "Сыроварня". Это сеть заведений с высоким рейтингом, визитная карточка которого именно итальянская кухня.
Визитная карточка ресторана – итальянская кухня на основе натуральных ингредиентов в сочетании с коллекцией сыров собственного производства. Основной акцент делается на мягкие сорта: моцарелла, буррата, рикотта, скаморца, камамбер, качотта и др. Весь местный сыр можно продегустировать — тематический раздел занимает центральное место в меню.
Вы только посмотрите на эту легкость и воздушность. Это не основа, а целое кулинарное произведение.
Воздушная как облачко, при нажатии напоминает сквиш. Сложно устоять перед ней и не отломить кусочек еще до приготовления самой пиццы.
Готовится Римская пицца очень легко, для тех, кто не знаком с ней или имеет сложности с приготовлением - предусмотрена подробная инструкция и даже куар код, который перекидывает на специальное пошаговое видео.
За основу берется классическая начинка: моцарелла и томаты, остальные ингредиенты на выбор. У меня в холодильнике пропадал сливочный сыр, которым я заменила моцареллу. Томаты дети не любят, поэтому исключила их, осталась салями и пеперони.
Теперь пошагово. основа уже готовая, выпеченная, натираю на нее первый слой сыра, затем выкладываю пеперони или салями, сверху добавляю еще один слой сыра.
Ставлю духовку на 200 градусов с грилем. Загоняю противень с пиццей выше середины и оставляю примерно на 5-8 минут.
Теперь покажу как выглядит пицца в сыром и приготовленном виде.
Нежность и воздушность теста сохраняется. Оно не сухое, в меру соленое, а сыр делает пиццу более сочной, пропитывая верхний слой.
Уже на этапе приготовления дети прибежали на кухню с вопросами - Чем так вкусно пахнет?! А когда попробовали, то заявили, что эта пицца как из самой лучшей пиццерии.
Сложно с ними поспорить, ведь подобную начинку я часто использовала с другой основой, но такого гармоничного вкуса с домашним вариантом не получала ранее никогда.
В общей сложности на приготовление 2 пицц я потратила примерно 20 минут и 500 руб с учетом всех ингредиентов.
Буду ли я заказывать такую основу? Думаю, ответ очевиден - она помогает приготовить вкуснейшую пиццу и сэкономить кучу времени, но советую заказывать ее заблаговременно. В праздничный день мне пришлось ждать доставку аж 6 часов.
Основу для римской пиццы от Ozon fresh рекомендую для настоящих ценителей итальянской кухни!
