Периодически покупаем купаты для жарки. Ранее я покупала от Мираторг для жарки на решетке - гриль. А не так давно купила классную гриль - сковороду из чугуна . Я жарила на ней мясные и рыбные стейки, а также решила приготовить купаты.
Осень в этом году поздняя, хорошая погода нас радовала долго и на сковороде я готовила во дворе своего дома на электрической плите.
От Мираторга я купатов не нашла, но были под брендом Магнита. Обычно я брала 6 упаковок (в основном по акции беру) а тут новые для меня, и я взяла на пробу две упаковки.
В сегодняшнем отзыве речь пойдёт Купатах свиных охлаждённых "Магнит свежесть"...
Свинина, вода питьевая, лук, уксус пищевой столовый, соль, чеснок, декстроза, стабилизатор (е331iii), регуляторы кислотности (е262i, е331i), ароматизаторы натуральные, усилитель вкуса и аромата (е621), перец (белый, черный), антиокислители (е316, е301, е223), ароматизаторы, стабилизаторы (е1450, е414) на производстве используются: горчица, злаки, содержащие глютен, сельдерей, кунжут, соя, яйца, молоко и продукты их переработки
Рекомендации по приготовлению
Жарить или запекать до готовности.
✅УПАКОВКА
Как и мироторговские купаты, купаты из Магнита находились в пластиковом контейнере, запаяного плотной плёнкой. Сверху находилась наклейка с информацией о продукции. Здесь указан состав, рекомендации по приготовлению, адрес производителя и срок годности.
Через пленку видно содержимое. Все выглядит вполне прилично, никаких посторонних фракций не наблюдается. На упаковке указано, что данная мясная продукция не содержит ГМО и идеально подходит для приготовления на уличном гриле.
✅ ВНЕШНИЙ ВИД
Пленка плотная и руками ее открыть очень сложно. Я разрезала пленку ножом. Кстати, контейнеры не выбрасываю, а мою их и ставлю на улице для еды и воды котам
Купатов в упаковке всего 4 штуки. Они однородные по текстуре, гладкие, похожи на небольшие колбаски. Я несколько раз делала домашнюю колбасу и внешне купаты на нее похожи, только тоньше.
Они одинаковые по размеру. Всего в упаковке 400 граммов, получается, что 1 штука 100 грамм.
Вот так выглядит сторона, повёрнутая к покупателю: ровная, гладкая, однородная, просматриваются вкрапления жирка, но его количество приблизительно равномерно с мясом. Вобщем, количество мяса и жира сбалансированное.
У полуфабрикатов типичный для сырой мясной продукции цвет и аромат. Неприятного запаха не было.
✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Купаты можно готовить по разному. Например, купаты Мираторг готовили на решетке - гриль, установив ее на мангале на открытом воздухе, также можно жарить на сковороде или запекать в духовке.
На мою чугунную сковороду - гриль как раз помещается четыре штуки. Сковороду немного смазываю растительным маслом и жарю на небольшой мощности, постоянно переворачивая купаты. Переворачиваю щипцами, вилкой не накалываю, чтобы меньше вытекал сок.
Электрическая печка, на которой готовила купаты, имеет режимы мощности от 1 до 5. Готовить начинаю на третьем режиме, а для появления румяной корочки ставлю четвертый, но уже под самый конец приготовления.
Свиные купаты получаются в меру солёными и очень сытными. К ним отлично подошёл соус. Мама угостила очень острой аджикой домашнего приготовления, есть ее просто так невозможно. Я смешала небольшое количество этой аджики и немного майонеза и получился очень вкусный, в меру пикантный соус к купатам. В свином фарше не попадались хрящи или сухожилия, он был мягким и однородным.
Пока жарила купаты, аромат от их приготовления приманил всех котов, которые были вблизи)
✅ ДОСТОИНСТВА И НЕДОСТАТКИ
Часто бывают акции на купаты;
Красивый внешний вид;
Равномерное содержание мяса и жира;
Не лопаются во время приготовления;
Можно жарить и запекать;
Вкусные, свиные, в меру соленые;
Не сухие;
Не прилипают ко дну сковороды;
Быстро готовятся.
- Недостатков не выявила.
✅ ИТОГ
Свиные купаты от Магнит Свежесть оказались сочными и ароматными, с приятной хрустящей корочкой. Вкус был насыщенным и богатым, с нотками специй и трав. Подавать их можно с любым гарниром. У нас было картофельное пюре и овощной салат, а соус для купатов я разводила в отдельной пиале. Данные купаты отлично подходят для обеда или ужина.
хорошие, вкусные купаты 
