Добрый день!
Я много лет покупаю продукцию Индилайт, стейки из индейки реже, но в этот сын посоветовал приготовить салат оливье именно со стейком из индейки.
Цена упаковки 275 рублей. Вес 520 граммов.
Стейков три штуки. Все ровные. Пахнет свежестью. В лотке не мокро.
Перед началом приготовления помыла, промокнула салфеткой.
Измельчила чеснок, намазала на стейки, сверху посыпала сушеным имбирем, сложила в глубокую тарелку и залила соевым соусом.
Накрыла сверху и поставила в холодильник на 8 часов, то есть на ночь.
Утром слила соус, промокнула мясо и бросила на горячую сковороду. С одной стороны жарила 4 минут, затем перевернула, жарила ровно 2 минуты, далее выключила огонь, и не снимая стейки со сковороды, накрыла сверху крышкой. Так они дошли до готовности, сохранив сочность.
Через четыре часа, собирая салат, я резала эту индейку, радуясь мягкости, но как же вкусно она оттенила салат, не передать словами! Чеснок и имбирь давали легкий намек на свое присутствие и не более того. Мясо было нежным, таяло во рту, не перебивая вкуса остальных компонентов салата.
Вывод. Покупать и готовить стейки "Индилайт" буду и дальше, теперь интересно будет попробовать приготовить из них "Мясо по-французски", удалив из рецепта майонез и картошку. Впрочем, это всего лишь мои кулинарные планы. Производителю - процветания!
Спасибо за внимание, будьте счастливы!