Здравствуйте, дорогие читатели. Пишу первый раз отзыв, поэтому не судите строго.
О пользе кисломолочных продуктов знают все и я в том числе, но особо не обращаем на это внимания. Но мне пришлось всерьез заинтересоваться этим вопросом после рождения доченьки. Во-первых ребенку с 9 месяцев надо вводить кисломолочные продукты для хорошего пищеварения, во-вторых после родов у меня появились серьезные проблемы со стулом, извините за подробности, ужасные запоры (как вспомню - так вздрогну) и как следствие - геморрой . Расписывать тут как это все неприятно не буду; кто столкнулся с этим - сам знает. И начала я шерстить интернет в поисках средств для облегчения ( про лечение я даже не заикаюсь) своей проблемы. Много чего перепробовала, в том числе и лекарственные препараты и БАДы (но меня не устраивает пить всю жизнь таблетки). И вот начала я пить домашний йогурт и знаете что, месяц хожу в туалет легко и безболезненно, каждый день! И ребенок стал регулярно опорожняться и пьет она йогурт с удовольствием. А помогает мне делать йогурт дома вот эта замечательная йогуртница.
моя помощница
Что могу сказать конкретно о ней. Меня она полностью устраивает. Поддерживает температуру до 43 градусов ( а что еще от йогуртницы требуется?!). Легка в обращении, мыть одну литровую банку гораздо проще чем 5-7 штук маленьких ( хотя я всё же использую маленькие баночки, но об этом чуть позже). Есть таймер, кстати многие пишут что он не работает. Мой таймер работает, хотя я редко по нему ориентируюсь, не вижу особой надобности этой штуковины. Электроэнергии "ест" мало, абсолютно бесшумный. Включил и забыл.
В комплекте ещё шли пластиковый контейнер емкостью 1 литр и розовая ложка-лопатка (тоже не пользуюсь ей, простой ложкой удобней). Кстати и баночку родную я использую редко. Где то вычитала что на пластиковой посуде со временем бактерии накапливаются, а для йогурта это ох как плохо. Я использую обычные литровые стеклянные банки, они спокойно туда помещаются
вот лопатка и родной контейнер
И самое главное - цена 600 рублей!!! Я, как мамочка в декрете, считаю каждую копейку. Покупала в Озоне [ссылка]. Ого, смотрю сейчас цена 690 рублей на них. Но тоже немного, согласитесь.
А теперь рецепт йогурта: закваску я использую из аптеки Эвиталия ( хочу написать попозже отзыв на неё). Таблеточка Эвиталии ( это высушенные особым способом бактерии) стоит 60 рублей. По рецепту одна таблетка на 2 литра молока. У меня литровая банка, поэтому я таблетку на литр молока использую ( делить её пополам проблематично). Нагреваю молоко ультрапастеризованное в микроволновке примерно до 35 градусов. Заливаю пару ложек в бутылочку Эвиталии, бултыхаю ( не нашла другого слова :))), выливаю в банку с молоком, размешиваю, ставлю в йогуртницу, крышкой банку не накрываю!!!, накрываю только саму йогуртницу. И оставляю на ночь, на 10 часов. Утром достаю и разливаю по баночкам 100-200 граммовым от детского пюре и сразу в холодильник - это наша будущая готовая закваска! То есть в следующий раз я беру 1 литр теплого молока и одну 100граммовую баночку закваски, размешиваю и ставлю в йогуртницу уже на 5-6 часов!!! Йогурт надо подержать в холодильнике 2-3 часа, так он вкуснее гораздо.
готовая закваска, аж ложка стоит.
Йогуртницей пользуюсь месяц, каждый день. Никаких нареканий нет. Одни положительные эмоции.
Tatyanka M, очень удобный. Я уже полгода постоянно пользуюсь. Покупаю обычный детский кефир и добавляю 100 мл на 900 мл молока теплого. И на 6-8 часов в йогуртницу. Ребенку и мне очень нравится. Кефирчик получается не кислый совсем и густой как йогурт. Мы аж ложкой едим. Добавляю туда иногда шарики, хлопья, варенье.
Подскажите пожалуйста йогурт действительно всегда густой получается? От чего зависит густота? Получится ли приготовить типа детских твопржков Агуша мягкие? У ребенка серьезные проблемы со стулом начались. Но кефир и ТП он не любит, а если есть ложкой то будет. На Озоне она стоит сейчас 990 р, есть такая же механическая фирмы Гэлакси за 630 и с электронным табло за 990. На Озоне еще закваски разные видела,
