Полуфабрикаты Каждый день Тесто слоёное бездрожжевое — отзыв

Может, это единичный случай, а может, следствие кризиса, только факт остается фактом. Последняя покупка этого всегда радовавшего меня теста отличается от всех предыдущих. Я регулярно покупаю его в Ашане - люблю за неизменное ожидаемое качество теста и низкую цену. А уж сколько из него можно всяких разных блюд напечь… заворачивай любую начинку, придавай форму рулета, булки, пирожка, самсы… - все получается отлично! В принципе, к качеству самого теста претензий нет, но вот упаковка на сей раз подкачала…

на целофане сэкономили

Во-первых: настроение хозяюшки, которая принялась стряпать вкусняшку очень важно. А вид такого вот полуфабриката особой радости не вызывает (см. фото). Этот непонятный кусок, приляпаный сверху и не отслаиваемый без повреждения основного листа, сильно подпортил настроение. А то, что теперь листа полиэтилена (которым прокладывают рулон, чтобы не прилипали витки листа друг к другу) не хватает на всю длину - абсурдная экономия "на спичках", которая сильно портит впечатление от покупки.

непонятный ошметок прилепили

Во-вторых: помимо настроения, этому слипшемуся "нечто" уже сложнее придать нужную форму, что отражается на качестве приготавливаемого блюда.

Изделия, как видите на фото, получились вполне воздушными. Поднялись, не расклеились и равномерно пропеклись. С формой, правда в этот раз не заморачивалась))) Пока раскатывала эту штуковину, настроение вылепливать какие-то изыски пропало. Однако тесто хорошо раскатывалось, не прилипало к столу и скалке, и при этом само к себе послушно приклеивалось, так что начинка вся осталась внутри. К слову - начинка вкуснячая получилась из куриного крупно помолотого фарша, грибов, и лука, обжаренных заранее со специями на сковороде - рекомендую!

PS Да! и обещанный совет: Обязательно перед тем, как ставить лист в духовку, на 10 минут поместите его в холодильник. Контраст температур благотворно влияет на "поднятие" теста.