Кахети, Тюмень — отзыв

Расскажу об одном кафе на окраине города, которое мне знакомо уже более 10 лет. Это кафе грузинской кухни под названием "Кахети". Оно расположено чуть в стороне от центральной улицы Республики, во дворе. Найти нужный поворот легко, на него указывает высоко расположенная заметная вывеска, которая видна даже в тёмное время суток, так как подсвечивается.

Здание выглядит как деревянный теремок. Вход с торца. Над дверью бегущая строка: показывается и название кафе, и рекламная информация.

Они открыты до полуночи.

Первое, что вы увидите при входе в кафе, это санитайзер на стойке. Зал в кафе среднего размера. В нем стоит добротная деревянная мебель.

По бокам есть кабинки, отгороженные друг от друга решётчатыми перегородками, а на открытом пространстве посередине стоят обычные столики. Дизайн довольно уютный. И персонал приветливый, что добавляет плюсов заведению.

На мебели не экономили. Есть надписи на спинках - название кафе.

 

На столах стоят вот такие наборы:

В кафе есть живая музыка. В уголочке негромко поёт певица. В ее репертуаре песни как на русском, так и на грузинском языке. Песен на грузинском больше, и это хорошо. Звучат эти песни красиво, расслабляют и успокаивают.

Меню оформлено добротно. Футляр у него деревянный. Отдельно есть винная карта меню.

Есть в нем вот такие интересные страницы, поясняющие правила заведения.

В меню представлены, в основном, блюда грузинской кухни. Некоторые блюда снабжены фотографиями, но большинство позиций меню - это просто текст. Сфотографировала избранные страницы меню, чтобы у читателя отзыва было представление о вариантах блюд и о ценах. Откровенно говоря, меню меня не сильно впечатлило. Бывает, что смотришь меню и хочется опробовать через одно блюдо или все сразу. А здесь ни один салат мне не захотелось попробовать, как-то они все простоваты. Хотела бы заказать мой любимый грузинский суп чихиртму, но его в меню не нашла. Хорошо тем, кто любит шашлык и хачапури. Эти блюда в меню есть, и готовят их хорошо. В "Кахети" есть еще и доставка, так что мы раз 5-8 заказывали шашлык и хачапури отсюда с доставкой или самовывозом. Они неплохие, ни разу не было разочарований.

А я вот люблю что-нибудь необычное, например, сочетания продуктов, которые раньше не пробовала. И в этот раз мне было нелегко сделать выбор. Но не потому, что много манящих вариантов, а потому, что наоборот ничего особо не захотелось. Но я всё-таки выбрала экзотическое блюдо - хинкали с грибами. С такой начинкой ещё хинкали не пробовала. Вот они:

Покажу, что ещё мы заказывали. Было заказано 3 порции шашлыка, которые мы съели в заведении, а также одну порцию заказывали на вынос. Сервировали его странно - с огромными шайбами лука. Совсем неаппетитно, на мой взгляд.

Но по вкусу шашлык был шикарный - мягкий и сочный.

 

К мясу была вот такая зелень.

Так же заказывали хачапури-лодочки в количестве 2 штук. Каждую лодочку подали с двумя яичками. Иногда яйцо выливается на тесто и хачапури подается сразу, с сырым яйцом. Иногда белок уже схватился, а сырой только желток. Здесь нам подали хачапури с практически до полной готовности доведёнными яйцами. Удовольствия от макания корочкой в мягкую яично-сырную смесь не получилось. Но тесто вкусное, сыр качественный, съели все без остатка.

Один человек заказал салат "Цезарь". Подали его нетрадиционно - в глубокой миске. Сверху был виден только сыр и огромное количество майонеза. Хотя обычно салат "Цезарь" предполагает совсем другой соус. Однако мужчину этот салат удовлетворил.

Также мы заказывали порцию толмы в виноградных листьях. В кадре еще соусы. В "Кахети" есть разные соусы на выбор. Один из них был заявлен как сметанно-чесночный. Поскольку мой сын не ест чеснок, я попросила подать просто сметану, без добавления чеснока. Эта просьба была выполнена.

Заказывали хинкали с разными начинками. Хинкали здесь крупные. И в меню указано, что заказывать их надо от 3 штук. При этом можно выбрать вариант с одинаковой начинкой, например, с грибами, как у меня на фото выше. Или с бараниной. Или со свининой и говядиной, такие хинкали заказывал мой сын, вот они:

И кстати, он съел только одну штучку, наелся. А остаток слопала я. Продегустировав, убедилась, что они приготовлены хорошо.

А можно взять на пробу три хинкали с разными начинками. Такой вариант у нас тоже был заказан, но я его не сфотографировала. Хинкали здесь очень тоненькие и вкусные.

Еще покупали напитки. Нас было семеро человек, выпили пару кувшинов яблочного сока и морса. Также мы брали бутылку шампанского, для того был повод. Шампанское было значительно дешевле, чем вино, а мы все его любим, поэтому выбор пал на данный напиток.

Полусладкое белое шампанское "Абрау-Дюрсо" обошлось в 900 руб. Счёт оформили отдельно для алкоголя и для прочих блюд.

В целом посещение кафе нам понравилось. Мы неплохо посидели, пообщались. Вкусно подкрепились. Кухня тоже была хорошей - всё приготовлено качественно и вкусно, разве что салат "Цезарь" совсем не "Цезарь" и хачапури ожидали с сырым желтком. Цены доступные, порции не маленькие.

Еще небольшое замечание - нам на семерых человек за столом было тесновато. Тарелки едва помещались на столе, и то я боялась, что дети что-то опрокинут. Не было возможности поставить стаканы рядом с тарелкой каждого из нас.

И ещё мне не хватило оригинальности в меню. Вот завтра планирую пойти еще в одно кафе отмечать окончание первой четверти с детьми, есть у нас такая традиция, заглянула в их меню в интернете, привлекательными мне кажутся практически все позиции. А вот в "Кахети" такого эффекта не было. Может быть, всё дело в том, что картинки в меню есть не на каждое блюдо. А может быть даже, причина в том, что в помещении темновато. Я не люблю полумрак. И все же оценку "Кахети" ставлю отличную, с минусом, но отличную. Потому что замечания абсолютно не критичные.