Полуфабрикат мясной Самсон Мясокомбинат "Всеволжский" Стейк говяжий — отзыв

Потихоньку продолжаю знакомиться с продукцией мясокомбината "Всеволжский", который выпускает очень неплохие мясные полуфабрикаты изготовленные из натурального и рубленного мяса высокого качества. У комбината есть торговые марки "Самсон" (полуфабрикаты из говядины, баранины и свинины т.е из красного мяса) и "Филея" (полуфабрикаты из кролика и птицы т.е белого мяса).

Теперь по существу:

Упаковка: Удобный, глубокий пластиковый лоток запаянный плёнкой, на которой красочная наклейка со всей необходимой для покупателя информацией. Например я прочитала, что под плёнкой находится защитная атмосфера.

Поскольку продукт хранится охлаждённым несколько дней на дне имеется специальная подложка впитывающая влагу. Это сделано для возможности более длительного хранения и сохранности внешнего вида.

Повеселили рекомендации по приготовлению. Указано просто и ясно - требует термической обработки. На других продуктах этой марки указано каким способом готовить, а здесь по сути только рекомендация не есть сырым. Выглядят стейки действительно настолько аппетитно, что хоть сырыми их ешь. Я как хозяйка могу приготовить их разными способами, но всёже рекомендации от производителя для многих могут оказаться не лишними т.к стейки из говядины многие хозяйки не любят готовить именно по тому, что не умеют и боятся испортить (со свининой обычно всё гораздо проще). Поэтому рекомендации мне кажется не должны ограничиваться 3-мя словами).

Срок годности: 7 суток при t от 0 до +4°С.

Состав: На упаковке значится: Говядина, перец чёрный, соль. А я вот вижу, что здесь присутствуют ещё как минимум 2 ингредиента: семя горчицы и рубленная паприка.

Информация для покупателя

Внешний вид: Выглядит мясо великолепно. Как я уже писала хоть сырым его ешь. Красивые 7 кусочков в специях. Но есть всёже моменты которые мне не понравились. Во первых кусочки порезаны очень тонко для стейка и во вторых они не одинаковой толщины (кусочек с одного края толще с другого тоньше). В идеале стейк должен быть не тоньше чем 2 пальца толщиной.

Внешний вид

Опыт приготовления: Поскольку толщина кусочков для стейка совсем не подходящая решила не заморачиваться и готовить не как классический стейк (при такой толщине всёравно ничего путного из этого бы не вышло), а как жаренное мясо.

Раскалила сковороду и жарила кусочки на сильном огне два раза по две минуты с каждой стороны. Это делается для того, чтобы соки находящиеся в мясе как бы запечатались внутри. После готовности дала мясу немного отдохнуть (в другой посуде под крышкой) для того чтобы соки и ароматы равномерно распределились по мясу. Всё! Мясо готово можно подавать.

Процесс приготовления

Вкус мне понравился, но это всёже не стейк. Это очень вкусные тоненькие кусочки жаренного мяса в специях. Выглядят прекрасно, аромат замечательный, соли и специй ни много и ни мало - как раз то что нужно. Съели с аппетитом, дополнив трапезу бокалом вина и приятной беседой.

Готовое блюдо

Вывод: Мясо очень хорошего качества. Если бы оно было порезано более толстыми кусками, то готовила бы я его по другому и дольше. Использовала бы для этого сковороду гриль и духовку, и получила бы неповторимое очарование вкуса хорошего стейка.... но с этими стейками это невозможно.

Рекомендовать как качественный продукт буду, но как стейк нет. Поэтому 4 балла.

Моё мнение о другой продукции этого производителя:

• Ростбиф Самсон Мясокомбинат Всеволжский Говядина охлаждённая.
• Люля Кебаб классический Самсон Мясокомбинат Всеволжский
• Сочный куриный рулет с курагой Филея Мясокомбинат "Всеволжский"

Надеюсь, что была вам полезна.

Всем всего наилучшего! 😊 Спасибо за внимание! И отдельное спасибо за плюсы 😊