Смесь для выпечки Garnec "Шоколадный маффин" — отзыв

Смесь для быстрого приготовления безглютеновых шоколадных маффинов Garnec я купила на Wildberries за 104 рубля. Честно говоря, я хотела взять другую смесь, но в корзину случайно закинула эту. Потом нажала кнопку "заказать". Отказываться от покупки не стала, пакет смеси на ПВЗ забрала.

Из продукции Garnec я покупала только гречневую муку, стало интересно попробовать смесь для выпечки маффинов.

Wildberries, как всегда, наклеил свой стикер куда попало. Отклеить невозможно. Изображение шоколадного маффина спряталось под остатками стикера.Чем интересна смесь? Её основу составляет рисовая мука, значит выпечка из неё будет достаточно рыхлой. Это я заметила, когда готовила ванильный кекс С.Пудовъ. В рисовой муке полностью отсутствует глютен. Об этом на пакете есть специальная отметка в виде перечёркнутого колоска.

Состав:

мука рисовая, сахар, крахмал кукурузный, какао-порошок, разрыхлитель - гидрокарбонат натрия (сода пищевая), регулятор кислотности - лимонная кислота, соль пищевая.

В составе нет искусственных красителей и разных улучшающих добавок.

На пакете сбоку напечатаны данные о компании Garnec, о её принципах работы, о технологии производства продуктов. ООО "Гарнец" находится во Владимирской области.

Сухая смесь похожа на порошок для какао-напитка. Она вкусно пахнет шоколадом.После добавления к смеси одного яйца С1 и ста пятидесяти грамм сметаны 20% жирности получилось тёмно-коричневое, не слишком густое тесто.Разложила тесто в семь бумажных формочек Bursa Pazari. Выпекала в электрическом духовом шкафу 15 минут при температуре 180 градусов.Шоколадные маффины Garnec хорошо поднялись и полностью пропеклись.При извлечении из формочек на дне остался небольшой слой теста.На этой фотографии видно, что что .опа маффина без припёка. Всё осталось на дне формы.

Маффины получились вкусные, ароматные, в меру сладкие, без горечи и рисового привкуса. Но очень рассыпчатые, прям крошки летели при надкусывании.

Украсила верх маффинов крем-основой с маскарпоне Pretto и шариками Dr.Bakers "Три шоколада".Из смеси Garnec у меня получилась отличная выпечка к чаю. Шоколадные маффины родным понравились. Думаю, что смесь Garnec буду ещё заказывать.