Совсем недавно меня угостили данным лакомством, с очень необычным названием и весьма странным с виду содержимым. Признаюсь,что я даже понятия не имела о существовании такой сладости.
Что же это такое "ПИШМАНИЕ"?
Пишмание – турецкая сладость с красивой историей создания и восхитительным вкусом. Изначально данная сладость была названа Шишмание, в переводе с турецкого«шишман» означает«толстушечка». Лакомство было названо в честь возлюбленной известного кондитера, который жил в турецком городе Измите. Влюбленный мужчина по легенде был очарован девушкой, которая не отличалась стройностью, но, тем не менее, была его единственной возлюбленной. Для нее и ради нее и была создана эта неповторимая по вкусу сладость. Но после свадьбы в семье кондитера счастье продлилось недолго: молодая жена оказалась очень ревнивой и придирчивой женщиной, поэтому брак распался (калоризатор). Состоялся развод, после которого сладость была переименована в Пишмание – от турецкого «пишман» («раскаявшийся»).
Пишмание готовят на основе сахара, воды, кислоты лимонной, масла и пшеничной муки. По сути, пишмание представляет собой сахарный сироп, который смешивают в специальной посуде с обжаренной мукой.
Пишмание могут готовиться с миндалем, кофе и другими начинками.
Как видите очень красивая подача. В приличной с виду коробочке лежат 8 аккуратно сложенных в пакетик кусочков непонятно чего. Содержимое очень схоже с ожиданием. Что на рисунке- то и внутри.
С виду напоминает изначально сахарную вату, это уже потом в голову тянутся мысли о стекловате и последствиях...
Вкус тоже немного схож с той же ватой, нежный , рассыпчатый и не приторный. Но всё же немного грубее и тут немного чувствуется привкус муки.
Это турецкое лакомство отлично подходит к чаю. Хотя в меня и так залетело, честно признаюсь. Да и полезное, там столько витаминов....
Делится на волокна
В своем составе Пишмание содержит витамины: группы В, Е, РР, а также полезные для организма вещества: калий, магний, цинк, хлор и другие.
Польза продукта заключается в богатстве углеводами (calorizator).
Однако людям с лишним весом и диабетикам лучше ограничить себя в употреблении этой восточной сладости.
В общем мне сладкоежке, очень понравился данный продукт. Мы за один присест все уплели, а хотелось еще. Это пожалуй единственный минус ?
Полазив немного в инете , узнала ,что и вкусы пишмание бывают разными. А мы столкунулись с классическим вариантом. Так что будем искать эту сладость в друших вариациях и снимать пробу.
Очень нежной и сладкой оказалась данная вкусняшка.Так что при случае обязательно попробуйте. Кстати как презент тоже идеально подойдёт. Я к примеру не прочь получить ещё такую коробчонку.