Этот отзыв заставило меня написать возмущение. Покупая в магазине отечественную картошку (на ценнике было указано, что производителем является Россия), поразилась, насколько она была изуродована.
Попросив работника магазина показать мне бирку с мешка, увидела, что произведена она в Рязанской области, в Спасском районе, в селе Деревенское. ООО «АгроСоюз Спасск».
Зайдя на сайт производителя, увидела следующее :
Компания «АгроСоюз Спасск» занимается сбытом овощной продукции, поэтому им очень интересно создать своё производство и своё хранение с тем, чтобы более качественно и более дёшево продавать картофель.
... Компания использует голландскую технологию выращивания картофеля — высокопродуктивную и высокоэффективную. Если сейчас давать оценку урожаю картофеля, то там не меньше 300 центнеров с гектара. А средняя урожайность по Рязанской области — 160-170 центнеров с гектара.
Ну-ну... Решила провести тест-драйв картофельный и нажаловаться на производителя - это ж чем картошку надо собирать, чтобы она вся была изрезана и истыкана, и сколько отходов, интересно было, от неё останется. Вот тебе и голландские технологии... Купила немного, чуть больше пары килограммов.
Порадовало начало, хотя к самой картошке это и не относилось. Вес картошки дома соответствовал весу картошки в магазине.
Вот она, "красавица", вынутая из пакета. Видите эти надрезы? Это явно не следы от лопаты и не от вил. Это результат механизированной уборки. Интересно, насколько эти царапины и надрезы глубоки, и сколько придётся срезАть кожуры, чтобы её можно было использовать?
Она же помытая. Цвет приятный. Люблю розовую картошку. В весе чуть прибавила, 3 грамма воды...
Вид покрупнее. И поужасней. Я, жалеючи, называла эту картошку "жертвой маньяка".
Сразу столько картошки мне не нужно, решила приготовить примерно половину.
Что ж, приступим к чистке.
К удивлению моему порезы оказались не очень глубокими. Порченных мест примерно столько же, сколько в среднестатистической картошке.
Стружку я стараюсь снимать тонко, но здесь пришлось действовать широкими мазками.
Царапины не срезались, остались. Хотя и не очень глубокие.
Пришлось пройти по ним ножиком ещё раз.
Вот и всё. Оценим результаты, округлив значения. Очисток получилось меньше четверти - из почти 1,2 кг меньше 300 граммов. Это гораздо лучше того, что я ожидала.
Проверим. Картошки очищенной - примерно 900 граммов. 910+275=1185. Идеальный результат!
В процессе приготовления картошка оказалась "правильной" - нежного сливочного вкуса, белого цвета, рассыпчатая. А учитывая цену (см. первое фото, меньше 10 рублей за килограмм), просто потрясающей.
Как раз такая, как мы любим. На "пятёрку"! Балл при оценке снизила за внешний вид. А вообще - вкусняшка. Вот вам и голландские технологии...
