Я продолжаю дегустировать всевозможные вкусы йогуртов популярного производителя EPICA. Сегодня я подробно распишу о впечатлениях, составе и других интересных критериях напитка «Клубника-маракуйя»
Информация от производителя
Цена и доступность в сетевых супермаркетах:
Текучесть
Консистенция
Перекрёсток — 71,99₽
Магнит Семейный — 58,99₽ ⚡️ 69,99₽
Магнит — 57,99₽⚡️ 69,99₽
Лента — 47,99₽ ⚡️ 69,89₽
Дикси — 49,99₽ ⚡️ 76,99₽
Глобус — 67,99₽
Пятёрочка — 69,99₽
ВкусВилл — 69,00₽
Я покупала йогурт в глобусе. Без скидок, которые на него бывают в магните и пятёрочке, пожалуй, брать бы не стала. Впрочем, в этот раз меня угощали 😊
Многих и меня в том числе смущает присутствие кукурузного крахмала почти в каждом йогурте от данного производителя. Оказывается, вот зачем он нужен:
Кукурузный крахмал — это загуститель, который используется для придания йогурту нужной текстуры. Крахмал — очень популярная добавка в молочной промышленности. Принципиальной разницы, каким он должен быть — кукурузным или картофельным, — нет.
Удивило присутствие соков моркови (особенно чёрной, про которую я впервые слышу😁). Вот какую информацию я смогла найти:
Чёрная морковь — это и не морковь вовсе, и даже не родственная ей культура, а растение семейства астровых — козелец, или скорцонера. Является натуральным красным красителем для йогуртов, соков и прочего.
Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность — 85 ккал
Белки — 3,4 г
Жиры — 2,5 г
Углеводы — 12 г
Сахар — 7,8 г
На 260 г (одна порция):
Энергетическая ценность — 221 ккал
Белки — 8,8 г
Жиры — 6,5 г
Углеводы — 31,2 г
Сахар — 20,3
Вкусовые впечатления
EPICA умеет вызывать приятные ассоциации; когда пьёшь этот напиток складывается ощущение, что на язык тебе топят облачко или сладкую вату, потому что у него настолько нежная и воздушная текстура. Едва ли не бархатистая. Тает на языке.
Достаточно густая констистенция для питьевого йогурта. Из-за этого много прилипает к стенкам и плохо выливается, приходится выковыривать кофейной ложечкой.
В йогурте неярко выражен вкус клубники, однако он есть. Сырую маракуйю я не пробовала, поэтому затрудняюсь дать комментарии насчёт неё. Не почувствовала ничего кроме клубники и самой кисломолочной массы и ягодных кусочков, которые, кстати, оставляют лёгкую кислинку на послевкусии. С розовинкой, я бы даже сказала.
Общая оценка — 4/5
Я снизила балл лишь за то, что 30-50 грамм продукта нещадно прилипает к стенкам, в результате чего допить остатки просто некогда, если употребление производилось наспех. По другим параметрам — составу, цене, вкусу — EPICA восхищает и ничуть не уступает своим конкурентам.
