Сегодня я вам расскажу о кофе Yo. Сразу скажу, что я не являюсь сотрудником NL International, хотя карточка для покупок у меня есть. Я думаю у многих есть друзья или знакомые, которые входят в состав этой компании и к которым можно обратиться, если захочется что-нибудь попробовать от NL. Купить этот кофе можно только в самом магазине NL International или заказать через представителей. В свободной продаже вы этот кофе не купите. В самом магазине NL и на их официальном сайте представлено несколько видов кофе. Есть молотый, есть в зернах. Я решила попробовать кофе в зернах Special.
☕️ Место покупки: магазин NL International
☕️ Цена: 490 рублей
☕️ Объем: 200 гр
☕️ Изготовитель: ООО "КАХВА", Россия, г. Новосибирск
☕️ Срок годности: 18 месяцев.
☕️ Обещания производителя: ☕️
Зерна для этой ароматной смеси поставляют плантации трех стран: Бразилии, Уганды и Индии. Купаж базируется на зернах превосходной арабики класса «Specialty», которая придает готовому напитку благородную утонченность и глубину. Крепость и аромат смесь получила от селекционной робусты, насытившей кофе яркими акцентами.
Medium-обжарка делает напиток терпким, но в то же время сохраняет нежный привкус и насыщенный аромат.
Вот так выглядит упаковка кофе Special. Строгая лаконичная упаковка. На мой взгляд выглядит довольно таки просто по сравнению с другими марками. Отличием от других видов этой линейки кофе, если не вчитываться в состав и прочее, является малиновый цвет. Другие виды кофе от NL имеют вместо малиновой наклейки другого цвета наклейку. Это удобно. Если вдруг кофе понравился можно сразу сказать, что мне нужен кофе в зернах с малиновой наклейкой. В случае если вдруг забыл название.
Упаковка имеет специальный дегазационный клапан, через который можно почувствовать аромат кофе. При нажатии на клапан ощущается сам запах не очень сильно. Зато сразу бросается в нос, как только вскрываешь упаковку полностью. Запах ярко выраженный, довольно таки сильный и приятный. Есть ореховые нотки и немного шоколада что-ли. Запах ириски я не ощутила. Этот кофе можно нюхать очень долго и наслаждаться его ароматом.
Я вскрыла упаковку и высыпала зерна, чтобы рассмотреть их поближе. Вот тут меня постигло разочарование. Зерна не идеальной формы, много есть неправильной формы, попадались даже пустые. Вид зерен мне сразу не понравился. Тщательной отборки зерен видимо не производилось, хотя может это сорт такой. Не могу сказать, но мне попадались образцы кофе внешне более красивые. Обжарены они не очень сильно, степень обжарки по большому счету мне понравилась. Цвет приятный кофейный как и должен быть.
☕️ Состав: ☕️
90 % арабика, 10 % робуста
То, что в состав входит такой высокий процент арабики конечно меня устроило. Значит качество этого кофе в зернах на высоком уровне. Но в то же время может присутствовать горчинка. Робуста более мягкий кофе, но зато качество уступает. Но так как я любитель кофе с молоком, то горчинка даже в кофе 100% арабики обычно ощущается уже не сильно выражено. К тому же я еще дополнительно маскирую горечь зерен различными сиропами. Что ж пора насладиться чашечкой кофе. Но для этого необходимо зерна кофе смолоть для начала.
Производитель предлагает два способа приготовления Yo кофе. Засыпать зерна в кофемашину или, смолов зерна кофе, засыпать в френч-пресс. Хотя есть еще и третий способ. Это предварительно смолов зерна, сварить кофе в турке. Я выбрала способ засыпать кофе в Кофемашину Delonghi ECAM 22.360.B. Ушла сразу вся упаковка кофе. С одной стороны это хорошо, значит кофе не выветрится, а с другой стороны это означает, что упаковки надолго не хватит и придется покупать новую упаковку. А цена на него не сильно маленькая.
Вот такая кружка капучино получилась. Дополнительно в капучино добавлено молоко и шоколадный сироп. Пенка средняя. Мне встречалось кофе, которое дает более обильную пену.
Купаж на основе трех сортов превосходной арабики medium-обжарки. Такое сочетание дарит крепкий терпкий вкус с оттенками карамели, бархатной горчинкой и приятным ореховым послевкусием. Идеально подходит для приготовления эспрессо.
Вкус терпкий как и обещал производитель. Кофе, несмотря на то что капучино, оказалось крепким для меня. Прям даже слишком. После того, как я выпила чашечку кофе Yo, у меня прям сердце заколотилось. Эспрессо я точно не буду пить, хотя именно эта марка предназначена для эспрессо. Из-за того, что в кофе был дополнительно добавлен шоколадный сироп, нотки карамели и орехового послевкусия я не ощутила. Хотя чаще всего сиропы только оттеняют вкус кофе а основа остается неизменной. Тут такого не произошло. Ореховый и карамельный привкус полностью забрал мой шоколадный сироп. Производителем указано что в кофе присутствует бархатная горчинка. Она далеко не бархатная. Кофе горчит. Может кому то и понравится такой горький привкус, но мне он пришелся не по душе. Причем горечь после приема кофе еще долго не покидала меня. Даже возникла легкая изжога после принятия чашечки кофе. Я конечно ожидала того, что раз кофе состоит на 90% из арабики, то будет присутствовать горчинка, но не ожидала что она будет настолько выражена. Особенно в капучино. На следующий день я решила еще раз приготовить капучино, но в этот раз без сиропа, чтобы ощутить ореховые нотки. И вот да, эти нотки присутствуют, но они не ярко выраженные. И опять я ощутила горечь. Хотя может любителям крепкого кофе такой привкус понравится. Я очень редко пью эспрессо и американо, в основном капучино и латте. Так вот, в подаче капучино мне NL кофе не понравилось. И изжога опять посетила меня после выпитой чашечки кофе. Не могу понять причину от чего? Обычно кофе у меня изжогу не вызывает. Видимо состав кофе для меня не подошел.
Я все таки решилась на эспрессо. Надо ведь объективно оценить кофе. И приготовила себе чашечку эспрессо. Лично для меня это оказался провал. Горчит очень сильно. На кружку кофе я добавила ложку сахара как обычно и кофе при обычном приготовлении горчило. Я решила добавить еще одну ложку сахара. Надо же дать шанс этому кофе. Вкус кофе стал получше, горечь уже не так сильно ощущалась, но теперь ощущался сахар. В итоге я так и не выпила эту чашку эспрессо. Кофе оказался слишком крепким для меня.
☕️ Плюсы: ☕️
+ приятный и ярко выраженный запах кофе
+ бодрит
☕️ Минусы: ☕️
- завышенная цена
- зерна разной формы, встречается брак
- горчит
- слишком крепкий
☕️ Вывод: ☕️
Кофе натуральный жареный "Yo coffe" в зернах Special к покупке не рекомендую. За такую цену можно найти кофе намного выше по качеству и вкусовым ощущениям. Хотя любителям крепкого и горького вкуса этот вариант кофе может прийти по вкусу. Особенно когда необходимо взбодриться. Хороший вариант выпить этот кофе если возникла усталость а вы за рулем. Хотя когда возникла усталость лучше вообще за руль не садиться. Но в экстренных ситуациях кофе Yo Special вам поможет. Повторно я этот кофе не куплю, хотя дам шанс компании NL International и попробую остальные виды их кофе. Возможно только этот вид мне не подошел.
Отзыв хороший, понятно, что к чему. Но, насколько я знаю, Арабика кислит, а горчит - как раз Робуста. Цена, согласен, высоковата. За такие цифры можно купить очень приличный кофе. 😊
