Кофе Torrefacto Уганда Сипи Фоллз №13 — отзыв

Всем привет!

Приглашаю всех на чашечку кофе 😊

Сегодня открываем пакет кофе из ИМ Torrefacto Уганда Сипи Фоллз №13.

Сочная, свежая арабика с угандийского склона горы Элгон, находящейся на границе Уганды и Кении! Отличная кислинка белого вина. Кофе светлой обжарки под фильтр. Органика.

Скажу сразу самое главное: это очень вкусный кофе и очень свежий !!!

Теперь подробнее:

Открываю пакет с кофе и вся кухня наполняется чудесным ароматом!

Основным отличием Уганды Сипи Фоллз является особо тщательная обработка, которой Сипи Фоллз подвергается на станции мытой переработки в Капчорве. Владелец станции, угандийская компания Kawacom, уже более 15 лет занимается производством и продвижением качественного угандийского кофе. Станция в Капчорве отвечает самым современным стандартам: так, для обработки кофе используется чистая родниковая вода из источников

Кофе из Уганды отличается тем, что выращивается без использования химических удобрений!

Предлагаю заглянуть в пакет…

Посмотрите на зёрна Уганды Сипи Фоллз: они без дефектов и в жаренном виде выглядят превосходно! Зёрна крупные, с жёлтыми прожилками, одинакового размера – однозначно качественный продукт.

Вид кофе – арабика. 100% органическая высокогорная арабика из Уганды

Цвет зерен - светлый.

Средняя обжарка.

Кислинка ****

Насыщенность ***

Горчинка *

Крепость *

Как я готовила кофе:

Первый раз я решила приготовить этот кофе во френч-прессе.

Смолола 3 столовые ложки кофе, высыпала в пресс, залила кипятком (не крутым). Закипевшая вода должна постоять (отдохнуть) хотя бы минутку.

Залила не полностью, а лишь половину от количества воды. Воду проливала по краю пресса тонкой струйкой, что бы смочить весь кофе.

Подождала минутку, и залила всю воду – 500гр.

Закрыла крышку френч-пресса и подождав ещё минутку очень медленно опустила поршень до самого дна.

Ещё секунды 2 ожидания и вкуснейший напиток разливается по чашкам.

Впечатления:

Вкус этого сорта кофе очень мягкий, нежный. Кофейный вкус с ноткой свежести. Свежесть именно виноградная. Удивительно! Так точно передан вкус натуральной ягодки белого винограда. Причём не вина, а именно виноградинки. Как будто я случайно надкусила её – великолепно! Совершенно неожиданно, но очень приятно. Ничего подобного мне ещё не доводилось пробовать!

Кофе был выпит медленно, с чувством, с толком, с расстановкой. Готовила на 3 чашечки. Все остались довольны.

Пробовала без сахара. Неплохо! Но, на мой вкус сахар был всё же добавлен, чем вкус кофе лишь подчеркнулся и проявился ярче. Порадовало то, что в этом сорте я не почувствовала ни грамма горечи!

Кофе в турке.

Этот вариант мне понравился больше. Вкус более насыщенный и свежая фруктовая кислинка проявилась во всей красе, вкус стал не таким мягким, а более терпким. Появилась лёгкая перчика на кончике языка, но почувствовала я её лишь в конце - когда кофе был выпит. Приятная неожиданность!

И знаете, БОДРИТ!

Не представляю этот кофе вприкуску с чем-то. Не представляю его с молоком! Только соло!!! Это чудесно! Освежает с утра отлично. Теперь это мой утренний будильник №2

Выпиваю чашечку после утреннего душа (получая при этом огромное удовольствие) и….собираюсь на работу, потом лёгкий завтрак и вот я готова к труду и обороне 😊

Отличный кофе! Сорт Уганда Сипи Фоллз действительно приятно удивил и понравился! Очень мягкий вкус!

Теперь утро у меня начинается с приятного настроения и маленькой ароматной и вкусной чашечки кофе!

Кофе Уганда Сипи Фоллз я рекомендую!

Вес - 150 гр

Цена - 222 руб

Приобрести можно в ИМ Torrefacto

Пока-пока!