До недавнего времени фаворитом на моей кухне был комбайн производства старых добрых постсоветских времён. За неимением другой техники для приготовления фарша из мяса и овощей, я доставала эту громоздкую конструкцию из кухонного шкафчика, включала и, пока он молотил мясо или овощи, я рукой держала корпус, чтобы не прыгал. Промолчу о том, как он гремел и шумел. Не знаю, кому-как, но моей кошке это очень не нравилось – она сразу убегала куда-нибудь за диван и сидела там, пока мать не закончит упражнения с комбайном.
Однако, с появлением на моей кухне это небольшого компактного прибора комбайн «ушёл на пенсию» на свою полку. Кто он, этот герой, и как его зовут? Знакомьтесь: беспроводной электрический измельчитель Polaris.
Что он умеет? Готовит фарш, рубленое мясо, измельчает, смешивает и даже колет лёд, что особенно актуально в адскую жару, которая стоит у нас уже вторую неделю!
Честно говоря, у меня из беспроводных приборов пока только тонометр для измерения кровяного давления. Я даже как-то не думала, что есть ещё и беспроводные кухонные приборы. Для меня такой измельчитель стал просто находкой. Обычно на кухне все розетки заняты: холодильник, микроволновка, кофеварка, чайник и т.п. Плюс проблема с проводами. Даже если есть свободная розетка, не всегда провод, скажем, блендера может до неё дотянуться – приходится подключать удлинитель – одна морока. А здесь пожалуйста, ставь в любое место и пользуйся себе на здоровье.
Когда распаковывала, волновалась – вдруг прибор повредился при транспортировке? Всяко бывает, и транспортные компании не всегда бережно относятся к перевозимой технике. Однако, в коробке всё было надёжно и прочно упаковано – ничто не гремело и не стучало, моторный блок и чаша завёрнуты в целлофан и картонную упаковку, исключающую какое-либо перемещение прибора внутри коробки.
Собственно, состоит измельчитель из двух частей: моторного блока и стеклянной чаши. В комплекте 2 ножа для резки с четырьмя лезвиями.
Каждое лезвие в защитном чехле: во-первых, чтобы не повредилось при перевозке, во-вторых, они очень острые, и можно серьёзно повредить пальцы, когда будешь доставать ножи из чаши.
К тому же случайно может сунуть руку ребёнок – сколько случаев, когда родители недоглядели и вот вам печальный исход. Всё-таки, когда лезвия защищены чехлами, намного спокойнее.
Ножи можно разъединять, повернув верхнюю пару ножей против часовой стрелки и сдвинув со стержня.
У чаши прорезиненное дно – ещё одно отличное качество, благодаря которому прибор прочно стоит на любой поверхности: и на пластике, и на столовой клеенке, и на деревянной поверхности.
Ко всему прочему, в комплекте есть удобная плотно закрывающаяся крышка для чаши. Можно оставить приготовленный фарш в чаше, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Да и не только фарш, а что угодно: выгода по сравнению, скажем, с мисками – чаша занимает меньше места, да и не к каждой миске можно подобрать крышку. Обычно тарелки и миски закрывают перевёрнутой тарелкой и тогда в холодильнике на полке не остаётся места – я думаю, всем знакомо! Или кастрюля – та вообще займёт всю полку за счёт ручек.
Поскольку измельчитель беспроводной, к нему прилагается зарядное устройство с USB-кабелем type-C, что технически позволяет заряжать его даже от зарядки для современного смартфона, планшета или от USB-разъёма компьютера или ноутбука.
При зарядке моторного блока начинает моргать индикатор зелёного цвета.
Когда зарядка заканчивается, индикатор горит ровным светом – тогда можно отключать зарядное устройство.
Автономной работы измельчителя хватает на 10 минут, после чего его нужно подзаряжать или продолжить работу подключенным к розетке.
На крышке моторного блока есть две кнопки переключения скорости – побыстрее и помедленнее.
Собственно, все технические характеристики, подготовка к работе и эксплуатация прибора перечислены в подробной книжечке-инструкции.
Итак, приступаю непосредственно к приготовлению фарша. Чтобы прибор познал «все прелести мяса», специально выбрала кусок свинины от ноги – с жилками и плёнками, которые просто наматываются на ножи обычной мясорубки, после чего её приходится разбирать, счищать с ножей всё, что намотало и крутить дальше. В общем, одно мучение.
Мясо я нарезала кусочками, сложила в чашу. Использовала оба ножа, на режиме I.
Сказать, что я была удивлена – ничего не сказать: за полминуты мясо превратилось в первосортный фарш, ничего не намоталось, всё перемололось в однородную массу.
Для куриной грудки использовала один нож.
Так же порезала на кусочки 3-4 см и сложила в чашу, на малом режиме мясо перемололось буквально за 5 секунд. Отсюда вывод – за 10 минут автономной работы можно перемолоть всё мясо из холодильника.
С овощами совсем просто. Я очень люблю картофельные драники, поэтому решила перемолоть картофель на измельчителе. Нарезала, заложила в чашу, вжик - пара секунд и картофелина превратилась в пюре.
Теперь и овощи для зажарки, и фрукты для пюре – всё закладываю в измельчитель. Очень удобно, а главное, быстро. К тому же компактный прибор не занимает много места на столе и всегда под рукой.
Рекомендую однозначно.
