Сегодня я расскажу вам об очень вкусном пасхальном куличе. Он мне понравился, но идеальную магазинную выпечку, как я уже поняла, найти сейчас невозможно... Этой паске, несмотря на ее роскошный внешний вид, тоже не так уж совершенна...
Пасхальный кулич Каравай Кубани с шоколадной глазурью
МАССА нетто - 270 грамм.
СДЕЛАНО - по СТО.
СРОК годности - 30 суток, дата изготовления находится на металлической клипсе, которой закрывается пакет с куличом.
БРЕНД - Каравай Кубани.
ИЗГОТОВИТЕЛЬ - АО Краснодарский хлебозавод (г.Краснодар).
СТОИМОСТЬ - 200 рублей по акции (1 килограмм = 741 р.).
МЕСТО покупки - Пятёрочка.
СОСТАВ:
Кулич:
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар, масло сливочное, яичный меланж, молоко питьевое, дрожжи хлебопекарные, комплексная пищевая добавка-улучшитель хлебопекарный (эмульгатор Е471, стабилизатор Е170, мука пшеничная, антиокислитель - аскорбиновая кислота), масло подсолнечное, ароматизатор «Апельсин» (вода, крахмальная патока, вкусоароматическое вещество (натуральное апельсиновое масло), агент влагоудерживающий Е422, загуститель Е415, красители (Е102, Е110), консервант - сорбат калия, регулятор кислотности - лимонная кислота), соль пищевая, молоко сухое цельное, комплексная пищевая добавка краситель «Бета-каротин» (вода, носитель пропиленгликоль Е1520, крпситель бета-каротин Е160а), ароматизатор - ванилин
Состав у теста, к удивлению, довольно пристойный. Он очень длинный, с большим количеством "пищевой химии", но, хотя бы, пальмового масла в нем нет.
Шоколадная глазурь:
Глазурь кондитерская (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, какао - порошок, эмульгаторы (Е322, Е476), ароматизатор пищевой «Ванилин»
А вот глазурь, которой покрыты эти куличи... Такое... Очень прискорбно, что она не шоколадная, а кондитерская, в ней находится растительный (то есть с вероятностью 99,9% пальмовый) жир. Хотя название, конечно, звучит впечатляюще - С шоколадной!!! глазурью...
Посыпка кондитерская декоративная:
«Шарики»:
Сахар, крахмал кукурузный, глазирователи (Е903, Е904), красители (Е102, Е110, Е122, Е124, Е133, Е171, Е172
«Фигурные» крестики золотые:
Сахар, мука рисовая, масло пальмовое, носитель (Е1422), декстроза, загустители (Е415, Е466), эмульгатор - лецитин соевый, ароматизатор «Ванилин»
Не буду много рассказывать о качестве яркой, невероятно красивой посыпки, которой можно просто любоваться...
Само собой, "живого", нормального в ней мало... Но то, что я увидела... Такого я еще не встречала никогда!
Смотрите - как стали выглядеть пальцы моей правой руки после того, как я достала две паски из их кульков.
Вот это - да! Согласитесь - это же реальный ужас! Причем краска въелась в кожу моментально и достаточно глубоко, пальцы с первого раза не отмылись от нее даже с мылом и теплой водой.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ на 100 грамм:
Белки - 7 г
Жиры - 14 г
Углеводы - 64 г
Калорийность - 410 ккал.
◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎•◎
Выглядит же данный кулич очень презентабельно, даже - роскошно!
И даже бумажная форма, в которой он выпечен, снимается легко, без усилий. Боковинки двух моих куличиков совсем к ней не прилипли, выпечка осталась целой и невредимой и это достойно похвалы, ибо великая редкость.
Красота да и только!
И вкус у нее - очень и очень! Паска сладкая, ванильно-ароматная. Ее можно даже спутать с домашней! Жаль только, что в ней нет изюма... Цукаты мне совершенно без надобности (они совсем не так полезны, как принято считать), а вот изюм в сладкой выпечке я обожаю!
А уж какая у кулича аппетитная расцветка! Да, красителя Жёлтый «солнечный закат», он же Е110 не пожалели, положили на славу, но смотрится очень симпатично, словно он выпечен на добром десятке домашних яиц...
Вот только структура у него чересчур воздушная, очень крошащаяся, даже с большими пустотами внутри. И к такому дефекту сейчас, увы, не привыкать... Обычная история...
Но, в принципе, этот Пасхальный кулич с шоколадной глазурью от торговой марки Каравай Кубани не самый худший вариант и я могу его вам рекомендовать!
Он - очень хорош по вкусу, имеет вполне приличный состав, одним словом, его можно брать к светлому празднику!
