На 23-е февраля получил в подарок от друга, бывшего сослуживца, бутылку интересного шотландского виски Glenalmond Highland Blended Malt.
Казалось бы, обычный солодовый виски из региона Хайленд, стандартной крепость. 40% об. Что в нем может быть интересного, кроме дизайна этикетки с изображением рыбы? Нашлось, что.
Во-первых, не пытайтесь найти винокурню Glenalmond. Нет такой винокурни в Шотландии. Есть только небольшая речка Гленалмонд, популярная у рыболовов, благодаря обилию в ней форели. Этот виски с 1992 года выпускает небольшая компания The Vintage Malt Whisky Ltd., которая покупает отборные дистилляты у нескольких винокурен Хайленда.
Во-вторых, цвет у виски естественный, без подкраски колером. В-третьих, и это действительно важно, финишная выдержка 12 месяцев в бочках экс-херес Педро Хименес первого заполнения.
Перед этим дистилляты несколько лет созревали в стандартных дубовых экс-бурбонных бочках первого заполнения.
Состав: дистилляты висковые солодовые выдержанные, вода подготовленная (исправленная). Средний возраст спиртов 5-7 лет.
Цвет насыщенный, янтарный с золотистыми отблесками.
Аромат плотный: карамель, ваниль, цветочный мед, корица, дуб.
Вкус сбалансированный, очень гладкий: сладкие консервированные персики, молочный шоколад с миндалем, изюм, цукаты, луговые травы.
Послевкусие продолжительное деликатное: сладкие сухофрукты и дуб.
Очень гармоничный купаж. Во вкусе Glenalmond Blended Malt Whisky нет своих ярких акцентов. Не беда. Зато в нем гармонично, не перебивая друг друга, соединились акценты дистиллятов разных винокурен, разного возраста, из разных погребов.
