Кофе зерновой и молотый продаётся в непрозрачных упаковках, выбор большой, сортов - множество разных.., без советов-отзывов-рекомендаций не выбрать товар, если хочется конкретного вкуса-качества; поэтому приходится читать и спрашивать знающих и понимающих.
Например, тема кофе Le Select Extra Aroma - упаковано в пакеты в Санкт-Петербурге, сами зёрна кофе из Африки (так написано на упаковке, просто "Африка")), продавец - магазины "Лента" (я там купила) -
кофе в зёрнах Le Select Extra Aroma. СПб - Африка
кофе в зёрнах Le Select Extra Aroma
в пакете кофейные зёрна сортов Арабика и Робуста - они различаются вкусом, кисловатый и горьковатый, поэтому "кому не всё равно" желательна бы количественная составляющая каждого сорта -
В арабике много липидов и сахаров, которые делают вкус интенсивным и кислотным. В конкретном сорте арабики из конкретного региона можно почувствовать сладость ягод, кислотность цитрусовых, аромат цветов и орехов.
В робусте больше кофеина и хлорогеновой кислоты и мало липидов и сахаров. Это делает робусту хорошим энергетиком, но кофеин также придаёт кофе горечь и тяжёлый аромат. Вкус робусты — терпкий и плоский.
Всего существует свыше девяноста видов кофейных деревьев. В среднем около 69% производимого кофе занимает арабика и всего 29% – робуста.
в нашем доме обычно пьют кофе сорта арабика без добавок и ароматизаторов и всякие растворимые; мне кофе всегда казался горьковатым;
этот (это :)) кофе Le Select Extra Aroma я купила для разнообразия, попробовать сорт робуста.., попробовала.., даже отнесла своей приятельнице-кофеману приличную горсть зёрен, чтобы и она оценила...
приятельница сказала "нормальный кофе, обыкновенный", она сама предпочитает кофе марок Якобс, Эгоист средней ценовой категории (это для понимания, кто к какому кофе привык, например).
для меня кофе Le Select Extra Aroma оказался более горьким привычных мне Жардин, Карт Нуар, Чибо, например.
обещанной в информации на упаковке красивой нежной пенки не наблюдается, ни красивой, ни простой кофейной, ни с каким количеством кофе на чашку.
кофе в зёрнах Le Select Extra Aroma
кофе в зёрнах Le Select Extra Aroma. СПб - Африка
кофе в зёрнах Le Select Extra Aroma. СПб - Африка
на упаковке не пишут, что для получения кофейной пенки посуду, в которой готовится напиток кофе, надо специально подготовить - подогреть турку (джезву, кастрюльку и т.д), что-то даже на дно положить-насыпать...
в пакете зёрна кофе уже обжарены - средняя степень -
кофе в зёрнах Le Select Extra Aroma
кофе в зёрнах Le Select Extra Aroma. СПб - Африка
Визуально отличить арабику от робусты несложно. Ее зерна имеют более вытянутую продолговатую форму и, как правило, более светлый оттенок коричневого. Зерна робусты круглые и темные.
Обжарка меняет цвет зерен. Поэтому при сравнении обжаренного кофе ориентируйтесь на форму, а не на их оттенок.
всё бы ничего, и я пью этот (это) кофе спокойно.., потому что мне, как раз, "без разницы", лишь бы не совсем уж горелый вкус напитка кофе, однажды такой попался, и даже сахар не перебил горечь.
мне непонятен, удивил цвет кофейный зёрен в пакете - какой-то неаппетитный, слишком уж чёрные зёрна; может быть, на производстве бухнули в ёмкость для обжаривания всю партию кофе.., может быть, они по своему вкусу делали.., хотя на упаковке указан ГОСТ (Государственный Стандарт на каждый вид товара, продукта)..; это как с солью в еде - кому-то пресно, кому-то то же самое - солёное.
кофе в зёрнах Le Select Extra Aroma
кофе в зёрнах Le Select Extra Aroma
...я пью этот кофе спокойно.., купила, не выбрасывать же 😊 в нашем доме продукты не выбрасывают, это на подкорке могза, не обсуждается, мы можем положить аккуратно на мусорной контейнерной площадке.., но этот кофе сами употребим, за такие-то деньги!.. 😉
____
...если кто-то что-то понял полезное для себя из моего рассказа о кофе в зёрнах Le Select Extra Aroma - хвала Случаю! 😊 но, хотя бы, иметь представление, что там запрятано в закрытом пакете...
этот кофе я купила в магазине "Лента", если кто-то делает покупки в тех магазинах, обратите внимание (если не покупали ещё), например, на Сыр полутвердый Лента "Сливочный" 50 % жирности (мой отзыв), чистый и с различными добавками, от там тоже какой-то... не такой, как другие марки сыра с такой жирностью;
и к кофе, вроде бы, рекомендуется именно сыр твёрдый; мне нравится, просто сыр, без хлеба, и просто кофе без сахара 😊
😲 о! ещё и эта информация должна быть на упаковке?!.. 😊 нуу.., питерские фирмачи не утруждают себя подробностями) может, для внутренних продаж там совсем другой товар, но на периферию вот это вот)
а сроки - срок годности самогО продукта указан на упаковке. ...не, в нынешнее время дотошность, и правда, может настроение испортить напрочь )
