Сеть магазинов "Форне", Бийск — отзыв

Здравствуйте уважаемые читатели.

В каждом регионе есть свой известный фирменный магазин. Таким магазином у нас в Бийске стал магазин продуктовых и продовольственных товаров «Форне». Вот о нем сегодня я хочу вам не только рассказать, но и поделиться своими впечатлениями.

Открылось «Форне» в конце 90-х прошлого века. Название образовано от усеченной фамилии хозяев магазина. Очень быстро завоевало известность и распространилось по всему городу. На сегодняшний день магазины торговой сети «Форне» открыты в других городах Алтайского края – лично я знаю о Барнауле и Белокурихе, а за пределами нашего края – в Новосибирске.

Торговая сеть большая – обо всей писать не вижу смысла, ведь буквально каждый магазин имеет свою неповторимую индивидуальность, свой ассортимент, свой штат сотрудников, свое помещение… Обобщать не хочу, поэтому расскажу о магазине «Форне» \г.Бийск, ул.Ленина, 254\, расположенном рядом с местом моего жительства. Я являюсь коренной жительницей города и еще помню те времена, когда многие десятилетия в этом помещении успешно работал продуктовый магазин «Спутник».

Итак, магазин «Форне» находится в центре города, неподалеку от местной Администрации и занимает весь 1-ый этаж здания. Лично для нашей семьи магазин удобен: перешел через дорогу и … добро пожаловать за покупками! Покупаем, конечно, не все, но кое-какой ассортимент внимания заслуживает. Впрочем, давайте расскажу по-порядку.

Изначально в этом здании «Форне» представлял собою магазин промышленных товаров + маленький отдел с тортами собственного производства. Еще точнее: бытовая химия, хороший выбор посуды, гладильные доски и сушилки для белья, парфюм для мужчин и женщин, к новогодним праздникам – искусственные елки и сувениры, а в последние годы даже подарочные сертификаты есть. Большой ассортимент товара и на любой вкус: от простого до взыскательного. Спустя несколько лет в магазине добавился еще один отдел – продуктовый.

Продуктовый отдел «Форне» вызывает у меня двойственное впечатление. Почему? Сейчас расскажу и начну, пожалуй, с положительных моментов.

Кондитерский отдел. Практически с открытия торговой сети в магазине работает отдел, реализующий продукцию собственного производства: торты, пирожные, корзиночки, трубочки, заварные пирожные… - просто рай для сладкоежек. Да, да – я не оговорилась! Торты этой торговой сети самые вкусные не только в Бийске, но и, пожалуй, во всем Алтайском крае. Большие и средние, красочные, фигурные \например, в виде машины\ и попроще – все они имеют разную рецептуру приготовления и безусловно все вкусные. Нашей семье пришлись по вкусу торты «Мачо» \покупали около 15 лет\, «Смак» \с медом, черносливом и грецким орехом\ - они из дорогих. Именно поэтому такие торты стали продаваться порционными кусками. Ну что же, тоже выход из положения. Цена на торты в последнее время выросла до невозможности \более 700 руб\кг, поэтому мы отказались от покупки тортов даже на праздники \например, на Новый год или день рождения\. А вот порционные кусочки тортов для всех членов семьи на праздник покупаем – и себя порадуем вкусняшкой, и заплатим не за целый торт… Предлагаю вашему вниманию фото торта "Смак" \отзыв о нем я уже писала ранее\:

В будни иногда покупаем торты «Чародейка» и «Фишка» - они попроще. Выпекаются эти торты на противне большими пластами, смазываются кремом, украшаются вареной сгущенкой. Разрезается торт на порции разных размеров, укладывается в контейнер и поступает в розничную продажу. А вот это весовой тортик "Чародейка":

Любимые мною пирожные «Корзиночка» стали намного хуже. И даже имеющиеся в наличии непомерно дорогие – около 50 рублей при его копеечной себестоимости…

Хлебо-булочный отдел. В «Форне» имеется своя пекарня, поэтому на прилавках – собственный широкий ассортимент: хлеб, булочки, пирожки, пицца… Белый хлеб, выпекаемый в пекарне «Форне» – один из самых вкусных в городе, булки получаются очень высокие с хрустящей корочкой и мука на удивление белоснежная. Именно поэтому наша семья белый хлеб в основном покупает только в магазине «Форне».

На хорошую бочку меда всегда найдется и ложечка дегтя. И эта ложечка тоже угодит на тот же самый хлеб. Почему? В последние годы пекари немного испортились: на прилавках магазина стали появляться «пришибленные» булки хлеба, да и по качеству не фонтан… Кроме того в летний период встречался хлеб, испеченный явно из проблемной муки \такую муку специалисты называют зараженной - сейчас уже не вспомню как правильно это называется\. Такой хлеб, к сожалению, приходится выбрасывать!

Все остальные продовольственные товары – в рамках сложившихся по городу. Нормально покупаем сахар\рафинад, разные виды лапши… Обычный ассортимент, но и здесь бывают свои «ляпы».

Приведу пример. Периодически в магазинах города покупаю икру мойвы в соусе с копченым лососем торговая марка «Санта Бремор»\. И однажды решила сэкономить, увидев на витрине «Форне» икру мойвы в соусе с ароматом копченого лосося /производитель - ООО «Сибиряк, г.Томск/. Подкупила меня ее цена за 59 руб., а ведь согласно пословице «бесплатный сыр бывает только в мышеловке». Попробовав только чуточку дешевой икры сразу же выбросила все в мусорное ведро. И с тех пор на эксперименты не тянет - покупаю только знакомую торговую марку икры «Санта Бремор». Ну а сотруднику «Форне», отвечающему за ассортимент продуктов, ставлю жирный минус!

Коль уж заговорили о неважных продуктах, то назову еще один минус, имеющийся на полках магазина. На протяжении последних лет наша семья в «Форне» покупает поллитровые баночки маринованных огурцов торговой марки «Золотая долина». Так вот именно эти огурчики неоднократно видела на витрине магазина с мутным рассолом, что вообще недопустимо! И ведь с витрины они не убираются… Интересно: много ли желающих находится на полузабродивший продукт?

Отделы с промтоварами и косметикой занимают вторую половину торгового зала «Форне». Давайте немного прогуляемся по отделу. Большой ассортимент товара: стиральные порошки, туалетное и хозяйственное мыло, крема, шампуни, кастрюли, противни, чайники, посуда, полотенца… - выбрать покупку по душе можно всегда.

За прошедшие годы мы здесь покупали многое из перечисленного выше. Например, вот эту сковороду тоже купили в «Форне».

Сейчас из промтоваров в "Форне" покупаем только самое необходимое и недорогое. Почему? – отвечу чуть ниже. Из оставшихся постоянных покупок стало средство для мытья пола с ароматом лимона «Выгодная уборка». Это средство продается только в данной торговой сети, больше нигде не видела, ну разве что другие варианты.

Еще покупаем средство для мытья посуды «Биолан», но только по акции:

Периодически здесь бывают какие-нибудь перестановки, но суть от этого не меняется – цены как были высокими, так и остались… не спасает даже дисконтная карта покупателя. Если раньше по карте действовала скидка в дневное время – 5%, а в вечернее время – 10%, то сейчас скидки практически исчезли, а карта в кошельке присутствует чисто номинально. Ну разве что на хлебобулочные изделия скидка еще осталась, да еще кое на какую мелочь и на этом все. Именно по этой причине наша семья старается покупать привычные необходимые промтовары в других магазинах с более низкой ценой или по акциям.

Еще один момент не могу не обойти стороной. Ранее в «Форне» был очень хороший выбор духов и туалетной воды \как женской, так и мужской\, И мы охотно покупали здесь туалетную воду, помаду, тушь для ресниц… до сих пор дома сохранились остатки туалетной воды «версаче». На сегодняшний день, к сожалению, выбор косметики в магазине сократили в разы. А мне, например, не хочется ходить по городу и тратить время на поиск подходящих духов, помады и т.д. - в непосредственной близости от дома совершать покупки значительно удобнее.

Если в продуктовом отделе народ бывает постоянно, то в отделах промтоваров и косметики покупатели – редкий гость. На мой взгляд причиной этого явления стали высокие цены на многие товары и непосредственная близость других магазинов со схожим ассортиментом, но более привлекательной ценовой политикой…

Цены – многое дорого, что-то в рамках, сложившихся по городу. Но магазин однозначно не дешевый. Плюс на сегодняшний день практически бесполезная дисконтная карта покупателя, а также отсутствие акций и распродаж. Все эти показатели делают «Форне» для меня не привлекательным магазином. Хотя кое-что в магазине я покупаю и буду продолжать это делать. Примером может служить Хлебушек «Бийский», пришедшийся по вкусу всей нашей семье – вот на него скидки имеются, особенно после 19-00.

Кстати, цены в «Форне» растут ужасно быстро. Особенно с мая 2021года. Если раньше наценки на продукцию обычно делали на 1-е число, то сейчас – когда захочется и как захочется. Ну а получать хорошую прибыль хочется всегда…

Обслуживание в магазине хорошее, однако и здесь без ложки дегтя не обойдется. С теплотой вспоминаю первых двух продавщиц, работающих в отделе с тортами и пирожными первые лет 10. Всегда доброжелательные, спокойные, да и товар предлагают самый свежий \как постоянным покупателям\…Прошло много лет, менялся персонал, оставляя нормальные впечатления. Неприятным оказался последние полтора года: в продуктовом отделе несколько раз пыталась обсчитать одна и та же кассир – недосдавала сдачу.

Подведем итог: при наличии хорошего ассортимента баллы снижаю за неадекватные цены, которые не спасают даже проводимые акции.

Удачной работы магазину, ну а посетителям - хороших покупок и адекватных цен!