Всем привет!
Сегодня пятница, а значит можно позволить себе выпить немного вина) Я не высококлассный эксперт по винному сервису, не сомелье, познания мои наверное как у любого рядового потребителя вина - знаю какие то азы, на этом все. Вино больше люблю десертное, но знаю, что среди сухих вин есть очень качественные вкусные вина, попробовав которые один раз - меняешь свое представление о "сухой кислятине".
Для меня таким вином стало Italo Cescon Pinot Grigio.
Свое название винодельческое хозяйство Italo Cescon (Итало Ческон) получило в честь отца семейства, Итало Ческона, основавшего его в середине 50-х годов XX века недалеко от города Тревизо, в деревне Сан-Поло ди Пьяве. Итало решил пойти по стопам своего деда-винодела Доминико. В один из теплых зимних дней 1957 года, Анна Ческон, бабушка Итало Ческона, подобрала несколько кусочков обрезанной виноградной лозы. Придя домой, она вместе с сыном привязала лозу ленточкой к бутылке вина. Идея оказалось настолько удачной, что, начиная с этого момента и до наших дней, именно маленький кусочек виноградной лозы – «тральчетто» – является традиционным элементом оформления, символизирующим семейные традиции и близость к природе.
Где купить?
Я покупала тут, можно купить и в ВинЛаб и Перекрестке, да вообще оно много где продается
Цена
Около 2000 рублей
Производитель
Итало Ческон, Италия
Сорт
Пино Гриджо
Содержание алкоголя
12,5%
Объем
0,75 л.
Срок годности
Не ограничен
Упаковка
Пино Гриджо разлито в бутылку из темного стекла, на горлышке привязана ленточкой виноградная лоза, пробка из пробкового дерева.
На пробке указана дата розлива - сентябрь 2023 года
Это органик продукт - то есть никаких пестицидов и прочей бяки при выращивании винограда не используется.
У меня год урожая 2022.
Белое вино лучше пить охлажденным, температура сервировки 6-8 градусов.
Форма бокала для подачи - флюте. Это такой тюльпанообразный бокал. Чем более узкий ободок у бокала, тем дольше вы будете чувствовать вкус и аромат вина.
Я пью в неправильном бокале, но температуру сервировки стараюсь всегда выдерживать. Для белого - 6-8, для красного - 16-18. Именно правильная температура вина даст вам возможность почувствовать его тонкий аромат и богатую вкусовую гамму.
Цвет аромат вкус
Вино бледно-соломенного цвета
Вино имеет легкий фруктовый аромат, в аромате отчетливо слышны цитрусы и персик..
Вкус вина легкий, мягкий, фруктовый с гармоничным цитрусовым послевкусием. Это отличное вино для ужина, после него на утро все прекрасно, нет тяжести в голове, дискомфорта в желудке))
Выводы
Я вообще не любитель сухого вина, но мне Итало Ческон Пино Гриджо очень понравилось. Вино очень легко пьется, хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, мясом, а так же с сырной тарелкой. Выпиваем с мужем бутылку за 1 вечер, естественно с закуской)
Вино не опьяняет, имеет мягкий легкий вкус, в нем нет кислоты или сухости. На следующее утро чувствуешь себя отлично, это лишний раз говорит о качестве вина.
Цена для подобного вина не маленькая, но лучше пить реже, но более качественные вина, чем пить чаще, но вина из Пятерочки за 300 рублей.
Для ужина пятницы безусловно рекомендую!)
