Пирожное Matilde Vicenzi Millefoglie d'Italia MiniSnack — отзыв

Возвращение блудных вкусняшек или новое как хорошо забытое старое!

Нет. Конечно, повторяться мы не будем (;

 

Добрый день, дорогие друзья!

Меня долго не было, надеюсь, вы скучали? (:

И, если да, в качестве извинения за долгое молчание я приглашаю вас на чай с товарищами, похожими на героев предыдущего обзора по содержанию, но отличающимися от них внешне, чем и заслужившими мой интерес и желание познакомить с ними.

Это пироженки-"мини-снеки" (как говорит о них сам производитель) от редкого, но заслуживающего внимание, итальянского бренда Matilde Vicenzi, который занимается выпуском кондитерской продукции на протяжении многих лет и успевший зарекомендовать себя в моём сознании как тот, чью выпечку категорически нельзя проходить мимо при встрече в магазине. Здесь моё знакомство с ним и визуальное тому подтверждение (;

Упаковка, выдержанная в фирменном стиле производителя, вмещает в себя 5 пирожных, каждое из которых упаковано индивидуально и так же красиво, как и внешний пакет.

Открыв одно слоёное создание, мы быстро убедимся в высоком соответствии рисунка и внешнего вида содержимого.

Нет поломанностей и раздавленностей. Самый минимум крошек.

Сухая текстура теста, благодаря сахарному сиропу, глянцевая и гладкая сверху. Снизу - матовая, масленая, но не оставляющая жирных пятен.

Аромат, несомненно многими любимый и характерный для слоёной выпечки: сладкий, сливочный, ванильный и чуть карамельный; тёплый, уютный и дарящий спокойствие.

Начинки достаточно и равномерно по всему тельцу слойки. Но, забегая вперёд, скажу, что в образцах её количество может варьироваться.

Использованного в составе маргарина не стоит бояться, так как растительные масла при его изготовлении не подвергались гидрогенизации, о чём с оправданной гордостью производитель говорит на своём сайте (Рекомендую заглянуть в раздел Рецептов и вдохновиться вкусными идеями).

Состав:

Заварной крем 40% (сахар, пальмовое масло, сухая молочная сыворотка, миндаль, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизаторы), пшеничная мука, растительный маргарин (пальмовое масло, подсолнечное масло, вода), сахар, соль, сливочное масло.

Пищевая ценность в 100 граммах:

белки 6,5; жиры 33, углеводы 54,5,

энергетическая ценность - 547 ккал.

Масса упаковки - 125 грамм: по 25 на каждого.

Попробуем на вкус.

Благодаря сахарному сиропу, которым они покрыты сверху, мы начинаем со сладости, чуть похрустывающей и умеренно крошащейся. Сладость быстро уходит на второй план. Далее вступает выпеченная составляющая, насыщенно промасленая, из-за чего скорее мягкая и плотная, чем хрустящая. А затем вкусовое первенство вновь одерживает сладкий вкус - это крем молочного цвета, удивительно нежный и сбалансированный: по структуре он средней плотности, но и, разумеется, не жидкий.

Замечу, что у меня было желание прикрыть глаза от удовольствия, чтобы сконцентрировать все ощущения на нём, не распространяя внимание органов чувств на окружающий мир.

Вердикт - Millefoglie MiniSnack уместны как к повседневному чаепитию, так и к праздничному столу, в кругу семьи или наедине с собой и бодрящим кофе с утра.

Попробовать их необходимо любому гурману, ценящему качественное исполнение, лаконичность и классику вкусов, а также эстетическую составляющую продукта.

Вам должно понравиться!

Ням!

До вкусных встреч!