У нас с мужем есть традиция пробовать по очереди разные сорта и марки кофе. Берем сразу по килограмму, чтобы хорошо и тщательно распробовать, и исключительно в зернах.
Одной упаковки хватает нам месяца на полтора, так что арсенал нашей коллекции пополняется довольно медленно, но очевидные любимчики уже появились. Очередной мой выбор пал на кофе Ambassador Platinum.
Пробовали его в первый раз. Кофе был не из дешевых, но мы всегда берем хорошие, дорогие сорта на пробу, и в Ambassador мы не разочаровались, наоборот решили, что брать будем его и в будущем. В упаковке хорошо обжаренные кофейные зерна, все целые, ровные, красивые. Даже жаль было их молоть на кофемолке.
Для нашей кофеварки подходит средний помол. Зерна перемалываются в кофемолке достаточно быстро. При открытии упаковки вкусный аромат кофейных зерен арабики ударил в нос, как это вкусно тяжело представить читая.
В подобных упаковках есть небольшое окно, через которое можно послушать приятный аромат, в том числе при покупке прямо в магазине. Но бы в основном берём кофе в интернет магазине. Кофе при варке имеет также приятный аромат, даже можно сказать - притягательный. Кофе средней обжарки, поэтому совсем не горчит, но не смотря на это оно еще и без кислинки, прям как мы любим.
Стандартной шкалы, на которой указывается крепость и кислотность на упаковке я не нашла. Кофе я пью без молока и сливок, тем более не крепкий. Чтобы не перебивать его вкус, муж же без добавления молока кофе не пьет, так как его вкус смягчается. Кофе получается светло-коричневым, с приятной пенкой за счет робусты.
Пробовала варить его и в турке, предварительно перемолов зерна мелким помолом - тоже вкусно, но быстрее в кофеварке. По вкусу сильных отличий не заметила, или просто я не умею варить в турке кофе.
