Я - фанат и поклонник сыров с плесенью! Я не могу жить без того, чтобы не побаловать себя очередным ароматным зеленым кусочком с орешками или просто так. Если вы не любите сыр с плесенью, мой отзыв вряд ли произведет на вас впечатление. Хотя кто знает? Может, захотите попробовать и тоже станете плесневым гурманом)))
Раньше я всегда покупала сыр Castello Dana Blue, т.к. в ближайших и самых доступных магазинах "Мария-Ра" продается только он и Рокфор, который значительно дороже. Но, попав как-то в очередной раз в Бахетле внимательно изучив холодильник с сырами, я обнаружила, что ассортимент сыров с с плесенью гораздо шире, и тут же схватила вот этот симпатичный маленький треугольник в упаковке (еще он продается на вес). Цена за кусочек - 100 рублей. В дополнение к нему я зацепила упаковку орехового ассорти Green Street (гулять, так гулять!).
Сыр мне очень понравился. Вкус и текстура отличаются от дана Блю: Лё Блю мягче, плесени в нем чуть меньше, он более "сочный" - в упаковке на этот счет даже предусмотрена какая-то простилка, в которую впитывается лишняя жидкость. По вкусу тоже более мягкий, менее соленый, менее острый. Плесень ощущается совсем по-другому. Если в Дана Блю это соленый, резковатый вкус, то в Лё Блю - нежный, с романтической горечью и более коротким послевкусием. С орешками пошел на ура. Кстати, я заметила, что с миндалем и кешью сочетается лучше всего. Но, может быть, это дело вкуса, и кто-то полюбит больше с грецкими или фундуком.
В общем, сыр меня полностью удовлетворил и принес много радостных минут. После этого брала его еще один раз, потом пробовала его собрата той же марки "Президент" - Блю де Овернь. Он тоже меня не разочаровал. Несомненно, буду брать еще.
