С конца июня в продаже уже появился чеснок свежего урожая, его, конечно, сложно заменить, но я продолжаю использовать и сушеный измельченный чеснок, а для некоторых блюд он подходит даже больше.
Как пишут, чеснок целебен в любом виде. Сушеный не такой острый, как свежий. И хранится он лучше, а то у меня по весне купленные зубчики чеснока мгновенно прорастали, хотя храню в сухом месте.
Чтобы всегда такая приправа была под рукой, обязательно держу на кухне пакетик сушеного. В этот раз я решила попробовать молотый чеснок от "Галереи вкусов".
Произведен продукт во Владимире. С обратной стороны есть об этом необходимая информация и несколько слов о пользе для здоровья.
Обычно я пересыпаю специи в баночки, но в этот раз не нашлось свободной, оставила в пакетике.
Здесь уже примерно половина того, что было изначально.
А вот так он выглядит на свету. Если сравнить с рекламным рисунком на лицевой стороне пакетика, то крупинки заметно большего размера.
Для меня это в какой-то степени плюс. Правда, один раз я попробовала добавить такой чеснок в салат и пожалела, поскольку крупинки оставались жесткими, что портило весь салат.
Теперь использую этот вариант для приготовления первых и вторых блюд, причем не в конце готовки, а раньше, чтобы успел развариться. Кстати, аромат у него более выраженный, чем, например, у мелкого, гранулированного, от Kamis, которым я тоже продолжаю пользоваться.
Можно сравнить размер крошек молотого чеснока и гранулированного, который в баночке.
Они и по размеру разные, и немного по вкусу отличаются, молотый - более яркий, острый. Это для меня плюс, теперь больше выбора, если учесть, что я еще и зубчики чеснока использую, только в разных блюдах.
Хранится молотый чеснок хорошо. Использую я его, соблюдая меру, понемногу. Чтобы для здоровья была польза, а не проблемы с желудком.
Цену не помню, но было недорого, тем более, что покупаю, когда в Ленте на специи и пряности скидка.
