Добрый день!
Я уже очень давно посматривала на эти формочки на сайте aliexpress
Изначально мне очень хотелось их приспособить под приготовление зефира, а не мороженого, не знаю почему но меня притягивала сама идея сделать зефирное эскимо в шоколаде, но когда они приехали ко мне — я поняла что зефир может подождать и начать я хочу именно с самого простого мороженого!
И сегодня я расскажу вам один из самых простых рецептов мороженого, которое любит вся моя семья, оно очень быстро готовится и которое является максимально полезным и низкокалорийным!
А это именно то, что необходимо жарким летом 😊
Итак, начнем с того, что я очень люблю сорбеты и простое мороженое, дело не в том что я не люблю многослойные начинки или какие-то посыпки, все таки чаще всего я покупаю именно эскимо или например фруктовый лёд, но согласитесь если есть возможность сделать что-то подобное дома самостоятельно - почему бы не попробовать эту формочку? 😊
Как я уже говорила я присматривала ее очень давно и прикупила с купоном на АлиЭкспресс всего за 100 руб!
На самом деле хотела взять формы где 8 штук, но я не знала заранее понравится мне эта формочка или нет и вообще долго смотрела на формы для мороженого в пластиковом варианте, но сейчас я понимаю, что силиконовые правда удобнее и дальше я расскажу почему 😊
Итак, формочка очень гибкая, она действительно силиконовая
Изначально отверстия под палочки были не прорезаны
Форма небольшого размера, но об этом производитель честно говорит, на сайте он указывает точные параметры изделия, поэтому не надо ожидать, что там будет полноценная порция, которая привычно для нас весит 80 или 100 гр.
Ну в общем тот вид и вес мороженого к которому мы привыкли 😊
Здесь эскимо выйдет наверное около 50ти грамм, а то и меньше, но поверьте порой и этого бывает достаточно!
В наборе идет около 10-12 палочек, есть возможность их можно прикупить у этого же продавца или у кого-то другого кто вам понравится больше!
Итак, принцип использования очень простой: делаем мороженое, заливаем его в форму и оставляем охлаждаться
Я очень люблю фруктовый сорбет и поэтому сегодня я покажу вам свой самый любимый сорбет из клубники! Делается он очень просто, покупаем ягоду, например замороженную или если у вас есть своя дача или сад можно взять свежую
Клубника после время варки чаще всего бывает с кислинкой, поэтому я могу добавить заменитель сахара, можно добавить эритритол, ну если уж вам совсем неприятен такой натуральный вкус клубники или допустим клубника уродилась в этом году кислая можете добавить сахар, но это уже повлияет на итоговую калорийность мороженого!
Итак, я добавляю заменитель сахара и аскорбиновую кислоту (щепотку), увариваю пюре, пробиваю его блендером и погружаю в форму, у меня получается вот такое фруктовое пюре, которое состоит всего из двух ингредиентов, при этом оно невероятно вкусное, ароматное и оно очень быстро застывает и имеет просто потрясающий вкус!
И что мне больше всего нравится — этот вкус практически нельзя ничем испортить, даже если это мороженое пролежит у меня в холодильнике месяц, вот в таком открытом состоянием, я его потом достану и у него не будет присутствовать никаких дополнительных ароматов, как это часто бывает в морозилке, когда мы что там надолго что — то оставляем и это «что — то» начинает впитывать другие запахи 😊
Я за своим мороженым по вот этому рецепту никогда такого не замечала 😊
При этом мороженое получается натуральным, очень вкусным, очень ароматным, этот аромат сохраняется очень долго 😊
Что хочется сказать конкретно про форму — из неё очень просто вытащить эскимо! И это очень круто, потому что потом мне посчастливилось у моей подруги попробовать пластиковую форму и я поняла в чём основное преимущество силикона :)
Вот только представьте — вы заморозили в пластике ваше мороженое, как его потом вытащить из пластика?
Достать мороженое не просто, форму необходимо обдать кипятком или подождать пока она немножко согреется в помещении, чтобы стенки пластика вспотели и позволили извлечь содержимое!
С силиконом всё гораздо проще, представьте что рядом начинает канючить ребёнок и дай ему мороженое прямо сейчас, никого не надо ждать, вы просто одним легким движением высвобождаете эскимо и отдаёте его ребёнку/ мужу или ещё кому-нибудь 😊
Самое сложное для меня — это после того как заполнил форму правильно ее уложить и ничего не разлить 😊
Ещё мне очень понравилось то, что здесь маленький размер мороженного, потому что порой кажется что хочется очень много, но достаточно съесть вот такой вот 50-ти грамовое и ты понимаешь что этого в принципе достаточно, чтобы ты наелся и больше не хочется!
Поэтому чаще всего когда мне очень хочется мороженого - я даже могу обойтись вот одним таким эскимо, надеюсь что мой рецепт будет полезен особенно тем, кто следит за своим весом, потому что такой вариант мороженого можно сделать из любой ягоды, главное уварить её, добавить ингредиенты и наслаждаться хоть в течение всего года 😊
Надеюсь, была Вам полезна
Удачных Вам покупок!
