Увидела у Yelli свою любимую кашу - манную. Манка обычно продается в пакетах по полкило и учитывая её экономичный расход при готовке, тратится небыстро. В общем, Йеллевский вариант мне приглянулся по объему - всего 100 г, согласно этикетке хватит на 5 порций.
Позиционируется как детская еда, хотя манка отлично подходит и взрослым - видела как-то прекрасный рецепт десерта на основе манки и алкоголя.
Информация как всегда удобно расположена:
Состав не химозный, без Е-шек, краситель и ароматизатор натуральные. Я особо много не комментирую написанное, легенда для детей про розового фламинго меня не зацепила, состав - вижу, что отличный, как готовить манку - знаю и без инструкции.
Содержимое пакета обычное. Есть белые крупинки, это манка. Темно-розовые - свёкла, сморщенные кругляши побольше - черника. Ягод немного, к сожалению. С другой стороны, сушеная ягода обычно оказывается не очень вкусной, в отличие от свежей, или хотя бы просто замороженной. Может, и не нужно её много в этой смеси)
Смесь чистая, хорошо подготовленная. Кадр крупнее:
Когда разрезала пакет, сразу повеяло свёклой. Не ягодами, не манкой, а именно этим овощем. Но в процессе готовки и последующей трапезы аромат сменился.
======================================
Приготовление
Рецепт производителя полностью игнорировала, я даже не читала, что там написано до публикации.
Поэтому пишу, как варила кашу по своей привычке:
Использовала для этого Немолоко (банановое и овсяно-шоколадное). Добавляла примерно 1. ст. л. сахара без горки. Не использовала соль и сливочное масло - зачем нужна соль в сладкой каше? И сливочное масло слишком её жирнит. Наверное поэтому многие люди имеют неприятные воспоминания о манке из дет сада, в котором готовят так себе.
Процесс приготовления быстрый, но требует внимания и реакции. Поэтому и готовлю манку редко. Как только жидкость становится горячей, но ещё не кипит, по чуть-чуть сыплю манку и одновременно мешаю, пропорции молока и крупы приблизительные, на глаз. Молока должно быть в несколько раз больше порции крупы, нужно учитывать, что во время варки жидкость испаряется, а манка вбирает её в себя очень жадно.
Во время приготовления я была немного на скепсисе - видела фотки здешних отзывов и у кого-то манка не получалась розовой. Но у меня всё получилось, во время варки каша быстро приобретает отчетливый розовый оттенок. И к свекольному аромату примешивается черничный.
В общем, вот результат на банановом Немолоке:
И цвет действительно от свёклы. Черника слишком засушенной оказалась и пока её не раздавишь ложкой, не дает сока. Да и тот настолько скудный, что эта капелька не в состоянии окрасить кашу.
По вкусу обычная манка - нежная, умеренно-сладкая, редкие ягодки дают кислинку.
В другой раз сварила кашу тоже на Немолоке, но уже на овсяно-шоколадном. Сей напиток как какао, темноватого оттенка, в приготовленной на нем каше нет и намека на розовый. Кашу получилась какаовой)
Мне показалось, что шоколадное Немолоко гуще бананового, поэтому наливала его побольше в кастрюлю. Каша в оба раза получилась густой.
К этой каше просится топпинг из свежих ягод или фруктов, но я не любитель украшать еду. Хотя, один раз добавила в кашку вишневого варенья, было и красиво, и вкусно.
======================================
Выводы
Этого пакета мне хватило на 6 порций т.е., даже чуть больше, чем производитель посчитал, но я "растягивала", добавляя жидкость в густую кашу. И за 66 рублей это просто отлично - если вспомнить, сколько стоят гарниры и супы Yelli, включая расходы на картошку-мясо и что угодно для блюда, то манная кашка получается дешевой и лично мне удобной по граммовкам. Я редко делаю манку, но иногда под настроение хочется именно эту кашу - почти единственная, кстати, каша, которую реально с удовольствием ем.
Сушеная черника не очень добавляет аппетита, слишком засушенная, даже резиновой показалась. Но в целом мне всё понравилось, рекомендую.
